گوناگون

طرز تهیه سوپ خامه ای سبزیجات و برنج خوشمزه

طرز تهیه سوپ خامه ای سبزیجات و برنج خوشمزه

پارسینه: امروز شما را با دستور پخت سوپ خامه ای سبزیجات و برنج به روشی بسیار ساده و در زمان بسیار کمی آشنا می کنیم.

میتوانید این سوپ بی نظیر را به عنوان پیش غذا و یا زمانی که هوا سرد است تهیه کنید و لذت ببرید. این سوپ با قارچ، هویج، کرفس، سیر، مقداری ادویه و شیر نارگیل تهیه میشود. بسیار مغذی میباشد و مطمعنا از آن لذت خواهید برد.

مواد لازم:

۲۲۷ گرم قارچ های کوچک
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ حبه سیر
۱ عدد پیاز زرد
۳ ساقه کرفس
۲۲۷ گرم هویج
۱/۴ قاشق چایخوری آویشن خشک
۱/۴ قاشق چایخوری مریم گلی خشک
۱ فنجان مخلوط برنج (پخته نشده)
۴ فنجان آب سبزیجات
۳۶۸ گرم شیر نارگیل پر چربی

دستور پخت:

قارچ ها را بشویید و ورقه ورقه کنید. روغن زیتون و قارچ ها را به یک ماهیتابه بزرگ یا قابلمه اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا قارچ ها کاملاً پژمرده و دور لبه ها قهوه ای شوند (بپزید تا تمام رطوبت آزاد شود ، تبخیر شود و قارچ ها شروع به قهوه ای شدن کنند) .

در حالی که قارچ ها را تفت می دهید ، سیر را خرد کرده ، پیاز را خرد کرده ، کرفس را نیز خرد کرده و هویج ها را پوست گرفته و برش می دهیم. سیر ، پیاز ، کرفس ، هویج ، آویشن ، و مریم گلی را به قابلمه همراه با قارچ اضافه کنید. حدود پنج دقیقه یا بیشتر به تفت دادن ادامه دهید یا تا زمانی که پیازها نرم شوند.

در آخر ، مخلوط برنج و آب سبزیجات را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. در قابلمه را بگذارید ، حرارت را تا متوسط ​​زیاد کنید و آن را بجوشانید. به محض جوش آمدن ، حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ حدوداً ۴۵ دقیقه با در بجوشد.

هنگامی که سوپ جوش آمد و برنج نرم شد ، شیر نارگیل را اضافه کنید. هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند و اجازه دهید حدود ۵ دقیقه بیشتر بپزد. در آخر ، سوپ را میل کنید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید (من چیزی اضافه نکردم ، اما این به مقدار نمک آب سبزیجات شما بستگی دارد). میتوانید با نان نیز سرو کنید.

منبع: آشپزی ها

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار