طرز تهیه خوراک جگر ونیزی خوشمزه و پرخاصیت

خوراک جگر یک خوراکی خوشمزه و غنی از آهنه که می‌تونید وعده‌های غذایی ناهار و شام ازش استفاده کنید.

مواد لازم جهت خوراک جگر ونیزی:

جگر گوسفندی ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
سیر سرخ کرده ۲ حبه
سرکه بالزامیک یک هشتم پیمانه
آب نصف پیمانه
سس چیلی ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سفید، پور پاپریکا، پودر ارگانو یا آویشن

طرز تهیه خوراک جگر ونیزی:

جگر رو به صورت نواری برش می‌دیم.

پیاز رو خلالی خرد می‌کنیم و با روغن سرخ می‌کنیم.

جگر‌ها رو بهش اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم.

سیر داغ، نمک و بقیه ادویه‌ها رو بهش اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مخلوط بشن.

رب گوجه فرنگی رو اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم.

سرکه بالزامیک رو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

آب رو اضافه می‌کنیم و برای چند دقیقه در ظرف رو می‌ذاریم تا جگر‌ها مغزپخت بشن.

سس چیلی رو آخر پخت اضافه می‌کنیم.

خوراک رو تو ظرف می‌کشیم و با سیب زمینی سرخ شده و با نان سرو می‌کنیم.

منبع: کی آشپزه