طرز تهیه کیک قهوه خوشمزه با روشی ساده

درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک قهوه آشنا کنیم.

مواد لازم:

آرد ۲ پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
پودر قهوه فوری ۳ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری
وانیل‏ یک چهارم قاشق چایخوری
شیر نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
گردو خرد شده (اختیاری) دو سوم پیمانه

طرز تهیه:

● اول فر رو روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم می‌کنیم تا گرم بشه. آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم. تو یه ظرف دیگه شکر، وانیل، پودر قهوه و تخم مرغ رو حدود هفت دقیقه با همزن میزنیم تا کشدار بشه.

بعد روغن مایع رو اضافه می‌کنیم و کمی میزنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و میزنیم تا مواد یکدست بشن.

● مخلوط آرد رو کم کم به مواد افزوده و با لیسک هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط بشن. در آخر گردو رو اضافه کرده و آروم هم میزنیم.
قالب رو چرب کرده و خمیر رو توی قالب ریخته و میذاریم تو فر به مدت حدود ۴۵ دقیقه تا کیک بپزه.

مواد لازم کرم پنیری قهوه:

پنیر خامه‌ای (ماسکارپونه) ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ میلی لیتر
پودر شکر ۱۰۰ گرم
پودر قهوه فوری ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

● همه مواد رو با هم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا حالت کرمی پیدا کنه. هم برای وسط کیک و روی کیک میتونین استفاده کنید و با چند تا گردو تزیین کنید.

منبع: کدبانو شیم