طرز تهیه سوپ لپه خوشمزه و مقوی

امروز قصد داریم طرز تهیه سوپ لپه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

۱/۲ پیمانه لپه
۱ پیمانه بلغور جو
۱ پیمانه ساقه کرفس خرد شده
۱ عدد هویج
زردچوبه و نمک و فلفل
ترحیحا" آب مرغ بدون آب مرغ هم میشه به اندازه پخت مواد
جعفری خشک برای تزیین
۲ عدد گوجه فرنگی رنده شده
آب لیمو ترش تازه برای چاشنی

طرز تهیه سوپ لپه

ابتدا لپه‌ها و بلغور جو رو حدود ۳ ساعت قبل از درست کردن سوپ شستم و خیس کردم و در دو تا ظرف جدا گانه با مقداری زردچوبه پختم کنار گذاشتم.

ساقه کرفس رو خرد کردم هویج رو هم رنده کردم بعد لپه پخته و بلغور پخته شده رو در قابلمه مناسب ریختم ساقه کرفس و هویج رنده شده رو هم اضافه کردم نمک و فلفل و ادویه دلخواه با آب مرغ رو ریختم و گذاشتم سوپ کاملا پخته بشه گوجه‌های رنده شده رو هم به سوپ اضافه کردم در پایان هم آب لیمو ترش رو به عنوان چاشنی به سوپ اضافه کردم و در ظرف مناسب کشیدم بفرمائید سوپ بسیار خوشمزه و رژیمی ما آماده اس نوش جان کنید.

منبع:دلگرم