طرز تهیه کوکو کلم با هویج

هویج: ۲ عدد
کلم: یک عدد متوسط
تخم مرغ: ۲ عدد
سیر رنده شده: دو عدد
پودر سوخاری: سه الی چهار قاشق
پودر پیاز: یک قاشق
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا هویج و کلم را به قطعات دلخواه خرد کنید .(هر چه ربزتر بهتر)

سپس تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.

بعد از هم زدن مواد سیر و پودر پیاز, نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سوخاری را نیز اضافه کنید و به مقدار لازم هم بزنید تا مایه کوکو یک دست شود.

در تابه ای مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن ،کوکو را به هر شکلی که می خواهید می توانید در تابه سرخ کنید یا مایه را به طور کامل در تابه بریزید و بعد از پختن برش دهید.

این بستگی به سلیقه شما دارد.

زمانی که روغن حرارت دید کوکو را در تابه ریخته آن را صاف کنید و اجازه دهید 15 الی 20دقیقه حرارت ببیند .

بعد از گذشت 20دقیقه کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

بعد سرخ شدن دو طرف کوکو , غذا آماده میل کردن است.

منبع: غذالند