طرز تهیه ماکارونی و خامه خوشمزه

ماکارونی شکلی: ۱ بسته
سیر: ۲ حبه
خامه: ۱ لیوان
سینه مرغ: ۱ عدد
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
روغن: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
آویشن: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا ماکارونی ها را داخل آب جوش و نمک می ریزیم و صبر می کنیم تا خوب نرم شوند.

سپس آنها را آبکش می کنیم.

پیاز و سیر را نیز رنده کرده و در روغن خوب سرخ می کنیم.

سینه مرغ را خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم تا کمی سرخ شوند.

زرده های تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل و آویشن می زنیم و خامه را نیز به آنها اضافه می کنیم.

مخلوط زرده و خامه (در واقع سس به دست آمده) را داخل مرغ می ریزیم و کمی هم میزنیم تا سس کمی پخته شود و یا به خورد مرغ برود.

سپس سس را از روی حرارت بر میداریم و به ماکارونی از قبل پخته شده اضافه می کنیم.

راه دیگر آن است که ماکارونی را به سس در حال پخت اضافه کنید کمی هم بزنید و سپس از روی گاز بردارید.

در نهایت غذای تهیه شده را در ظرفی ریخته و تزیین می کنیم و آماده سرو می شود.

منبع: غذالند