.svg)
طرز تهیه ساندویچ رست بیف با روشی آسان
پارسینه: ساندویچ رست بیف یکی از پرطرفدارترین ساندویچ های در حال حاضر است که به دلیل نوع پخت آن طرفداران زیادی دارد.
ساندویچ رست بیف اولین بار در کشور انگلیس به شیوه ای دیگر و در فر پخته می شده است . در حال حاضر این غذا به صورت ساندویچ در آمده که تقریبا می توان گفت طعم آن برای همگان جذاب و دوست داشتنی ست.
رُست بیف گوشت گاو کبابی است که در فر آشپزی بو داده می‌شود، در اصل به عنوان یک وعده غذایی اصلی شمرده می‌شود، باقی‌مانده این غذا را می توان نگهداری نمود و گاهی در ساندویچ هم استفاده کرد، برخی اوقات برای تهیه خوراک هَش هم مورد استفاده قرار می‌گیرد، این غذا در کشورهای انگلستان، ایالات متحده آمریکا، کانادا، نیوزلند و استرالیا از گوشت گاو تهیه و به طور سنتی در شام یکشنبه (روز تعطیل) سرو می‌شود، با این همه نوع برش خورده و سرد آن در فروشگاه‌های اغذیه‌فروش قابل دسترسی است.
البته باید گفت که این ساندویچ خوشمزه دارای کالری زیادی است و البته نسبت به ساندویچ های دیگر که از گوشت تهیه می شود سالم تر و مغذی تر است.
مواد لازم
قارچ: ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک
سس فرانسوی: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط:۲ عدد
پنیر ورقه ای: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
ادویه: به میزان لازم
مراحل
ابتدا گوشت رو همراه با یکی از پیازها و نمک و فلفل و ادویه ( زردچوبه ، پاپریکا ، کاری ، پودرسیر ) بپزید
پس از پخت ، گوشت رو خلال کنید.(ریش ریش کنید)
قارچ رو جداگانه همراه با مقدار کره با حرارت بالا سرخ کنید.
پیاز دوم رو خلال و سرخ کنید.
وقتی پیاز طلایی شد ، گوشت خلال شده و قارچ رو اضافه کنید و کمی پودر آویشن و فلفل بزنید و یکی دو قاشق از آب گوشت رو اضافه کنید
مواد رو کمی با هم تفت بدید تا مواد مزه دار شود.
در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید و کمی با مواد تفت دهید تا فلفل کمی نرم شود.
از مخلوط لای نان باگت یا نان تست همراه با مخلفات دلخواهتون ( چیپس خلال ، کاهو ، گوجه فرنگی ، خیار شور ) بریزید و روی مخلفات پنیر ورقه ای پیتزا یا گودا بگذارید
برای چند لحظه ساندویچ رو توی فر یا ماکروفر بگذارید تا پنیر آب شود ولی دقت کنید نان ساندویچ خشک نشود.
در نهایت ساندویچ رو سرو کنید.
منبع: غذالند
ارسال نظر