طرز تهیه کیک ساده وانیلی خوش عطر

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک ساده وانیلی آشنا کنیم.

مواد لازم:

آرد - ۲ پیمانه
شکر -یک پیمانه
شیر- یک پیمانه
وانیل - یک دوم قاشق چای‌خوری
روغن مایع - دوسوم پیمانه
تخم مرغ - ۴ عدد
بیکینگ پودر- ۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

۱- ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید.

۲- سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم بگیرد و سفید رنگ شود تا از ظرف نریزد، بعد آن را در یخچال بگذارید.

۳- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده‌ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید رنگ و کش دار شود.

۴- آرام آرام به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

۵- در یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و دو بار آن‌ها را الک کنید، بعد آن را به مخلوط زرده اضافه کنید.

۶- در آخر سفیده را هم به مواد اضافه کنید.

۷- مواد را به حالت دورانی هم بزنید. توجه کنید که مواد را در یک جهت هم بزنید تا کیک به خوبی پف کند.

۸- مایه کیک را داخل قالب مد نظرتان که چرب کرده اید بریزید و آن را در فر به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا کیک بپزد.

۹- بعد از آن‌که کیک آماده شد، آن را از فر بیرون بیاورید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را از قالب درآورید.

۱۰-می توانید به دلخواه برای تزیین بعد از آن‌که کیک خنک شد، آن را از عرض به دو قسمت تقسیم کنید. ۱۱- روی یک لایه را با خامه بپوشانید، بعد لایه دیگر را روی آن قرار دهید و آن را هم با خامه بپوشانید. ۱۲- همچنین کیک را با میوه دلخواه، تکه‌های شکلات و در صورت تمایل شکلات سفید آب شده تزیین کنید.

منبع: روزنامه خراسان