طرز تهیه پوره بروکلی
پارسینه: پوره بروکلی، را میتوان به جای پوره سیب زمینی به عنوان یک پوره کمکالری و سالم مصرف کرد.
مواد لازم
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
گل کلم کوچک ۱ دسته
کلم بروکلی دسته کوچک ۱ عدد
آب ۳/۴ فنجان
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱/۴ فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را بر روی حرارت ملایم گرم کرده و یک دسته کوچک گل کلم و یک دسته کوچک بروکلی را خرد کرده و به آن میافزاییم و به مدت ۸ دقیقه تفت میدهیم.
سپس سه چهارم فنجان آب را اضافه و شعله را زیاد کرده تا نرم شوند (حدود ۵ دقیقه). مواد را به یک کاسه منتقل کرده و یک چهارم فنجان پارمیزان به آنها اضافه میکنیم. میتوانیم این مخلوط را له کرده و به صورت پوره در بیاوریم و با نمک و فلفل، طعمدار کنیم.
این پوره را میتوان به جای پوره سیب زمینی به عنوان یک پوره کمکالری و سالم مصرف کرد.
منبع: پاپیون
ارسال نظر