طرز تهیه ژله دونه برفی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ژله دونه برفی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه:

یه بسته پودر ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنین، روی بخار کتری هم بزنین تا شفاف بشه (بنماری کردن)
وقتی ژله خنک شد نصف لیوان بستنی نرم شده رو بهش اضافه کنین و خوب هم بزنین
ژله بستنی رو بریزین تو سینی ۲۰ در ۳۰ که با روغن مایع چرب کردین و بذارین تو یخچال ببنده
بعد از یکی دو ساعت که ژله بستنی سفت شد با کاتر فشاری برف (سایز کوچیک) اونو کاتر بزنین
سه بسته ژله بلوبری رو با چهار و نیم لیوان آب جوش بنماری کنین و بذارین سرد شه
قالب اصلی رو با روغن مایع چرب کنین و بذارین تو فریزر نیم ساعت تا یک ساعت بمونه
یک ردیف دونه‌های برف رو بچینین تو قالب و چند قاشق ژله بلوبری بریزین تو قالب و بذارین تو یخچال تا ژله بلوبری نیمبند بشه
وقتی نیمبند شد یه ردیف دیگه برف بچینین و آروم ژله بلوبری بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند شه
اینطوری برفا از جاشون تکون نمیخورن و ثابت میمونن.
ولی اگه همه برفا رو بچینین و یدفه همه ژله بلوبری رو بریزین تو قالب همشون جابجا میشن
اخر کار بذارین حدودا ۶،۷ ساعت بمونه تو یخچال بعد اطرافشو به سمت داخل بکشین و وقتی از دیواره جدا شد برگردونین تو ظرف
اگه داره سخت جدا میشه یکم باد گرم سشوار بگیرین دور قالب و بعد برگردونین.

منبع: jeleh_jadid