طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه
پارسینه: سالاد ماکارونی یکی از خوشمزه ترین سالادهای سرد است که با پاستا تهیه می شود. سالاد ماکارونی را میتوان با اضافه کردن مواد متنوع به پاستا تهیه کرد که این مواد بسته به سلیقه هر فرد متفاوت خواهند بود.
پایه اصلی سالاد ماکارونی؛ پاستا یا ماکارونی فرمی، خیارشور و سس مایونز هستند که انتخاب سس نیز به سلیقه هر فرد میتواند متفاوت باشد.این سالاد جزو غذاهای سرد محسوب میشود و برای وعده شام یا به عنوان یک سالاد متفاوت و شیک برای پذیرایی در مهمانیها گزینه بسیار مناسبی به شمار میرود .
مواد لازم
ماکارونی فرمی: ۱ بسته
سینه مرغ پخته شده: ٣۰۰ گرم
ذرت شیرین: نصف لیوان
نخود فرنگی پخته: نصف لیوان
خیارشورنگینی شده: نصف لیوان
هویج پخته نگینی شده:نصف لیوان
سس مایونز یا فرانسوی:به میزان لازم
آب لیمو ترش تازه:٣قاشق غذاخوری
روغن زیتون:٣ قاشق غذاخوری
سیب زمینی پخته نگینی شده:نصف لیوان
نمک:به مقدار لازم
پودرآویشن: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
ذرت شیرین: نصف لیوان
نخود فرنگی پخته: نصف لیوان
خیارشورنگینی شده: نصف لیوان
هویج پخته نگینی شده:نصف لیوان
سس مایونز یا فرانسوی:به میزان لازم
آب لیمو ترش تازه:٣قاشق غذاخوری
روغن زیتون:٣ قاشق غذاخوری
سیب زمینی پخته نگینی شده:نصف لیوان
نمک:به مقدار لازم
پودرآویشن: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل پخت
مرحله ۱
ابتدا پاستاها را با کمی نمک و روغن در آب جوش میپزیم.
مرحله ۲
ماکارونی پختهشده را آبکش کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود.
مرحله ۳
کالباس یا سینه مرغ پختهشده را به شکل نگینی خرد میکنیم.
مرحله ۴
خیارشورها را نیز نگینی خرد میکنیم.
مرحله ۵
در انتها سیبزمینی، خیارشور، مرغ، ذرت و نخودفرنگی و ماکارونی آبکش شده را با هم در ظرفی ریخته و مخلوط میکنیم و سه قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه را اضافه کرده وخوب بهم میزنیم وبه سراغ آمادهکردن سس سالاد میرویم.
مرحله ۶
میتوانید سس فرانسوی یا سس مایونز را به تنهایی به سالاد ماکارونی اضافه کنید، اما از آنجا که غلظت سس مایونز زیاد است میتوانید آن را با مقداری ماست و آبلیمو رقیقتر کنید که در این صورت مقدار سس مایونز کمتر شده و سالاد سالمتر و کمکالریتری خواهید داشت.
مرحله ۷
سس را با مواد قبلی ترکیب کرده و سالاد ماکارونی را تا زمان سرو داخل یخچال قرار میدهیم تا طعم مواد به خورد هم بروند.
مرحله ۸
سالاد ماکارونی را داخل ظرف مورد نظر کشیده و آن را با سس، گوجهفرنگی، خیارشور، زیتون و … تزیین میکنیم.
ابتدا پاستاها را با کمی نمک و روغن در آب جوش میپزیم.
مرحله ۲
ماکارونی پختهشده را آبکش کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود.
مرحله ۳
کالباس یا سینه مرغ پختهشده را به شکل نگینی خرد میکنیم.
مرحله ۴
خیارشورها را نیز نگینی خرد میکنیم.
مرحله ۵
در انتها سیبزمینی، خیارشور، مرغ، ذرت و نخودفرنگی و ماکارونی آبکش شده را با هم در ظرفی ریخته و مخلوط میکنیم و سه قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه را اضافه کرده وخوب بهم میزنیم وبه سراغ آمادهکردن سس سالاد میرویم.
مرحله ۶
میتوانید سس فرانسوی یا سس مایونز را به تنهایی به سالاد ماکارونی اضافه کنید، اما از آنجا که غلظت سس مایونز زیاد است میتوانید آن را با مقداری ماست و آبلیمو رقیقتر کنید که در این صورت مقدار سس مایونز کمتر شده و سالاد سالمتر و کمکالریتری خواهید داشت.
مرحله ۷
سس را با مواد قبلی ترکیب کرده و سالاد ماکارونی را تا زمان سرو داخل یخچال قرار میدهیم تا طعم مواد به خورد هم بروند.
مرحله ۸
سالاد ماکارونی را داخل ظرف مورد نظر کشیده و آن را با سس، گوجهفرنگی، خیارشور، زیتون و … تزیین میکنیم.
منبع» غذالند
ارسال نظر