سیب‌زمینی و پنیر بلوچیز و سیر

تعداد: ۱۲ تا ۱۴ نفر
زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۲ تا ۱۵ دقیقه

مواد لازم

۱۳۵۰ گرم سیب‌زمینی پوست‌کنده و خرد شده
۱٫۵ قاشق چایخوری نمک
¼ پیمانه روغن زیتون
۴ حبه سیر ریز شده
۱۱۰ گرم بلوچیز خرد شده
پرک فلفل قرمز

طرز تهیه

۱- در قابلمه، سیب‌زمینی‌ها را داخل آب و کمی نمک بپزید تا کاملا پخته و نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش کنید و سیب‌زمینی‌ها را دوباره داخل قابلمه برگردانید.

۲- در یک تابه متوسط، روغن زیتون را کمی گرم کنید، سیر‌ها را یک دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. سیب‌زمینی‌ها را پوره کنید، کمی آب‌جوش بریزید تا نرم شود. سپس بلوچیز، نمک و پرک فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید.
ارزش غذایی

کالری: ۱۵۶
چربی: ۹ گرم
کلسترول: ۸ میلی‌گرم
کربوهیدرات: ۱۵ گرم
چربی اشباع شده: ۵ گرم
فیبر: یک گرم
پروتئین: ۴ گرم
سدیم: ۴۵۳ میلی‌گرم
پتاسیم: ۳۵۳ میلی‌گرم
کلسیم: ۷۱ میلی‌گرم
آهن: ۱ میلی‌گرم

منبع: دونفره