نکات بسیار ریز برای تمیز کردن آشپز خانه
پارسینه: مراقب این میکروبهای موذی باشید، زیرا به هرجایی رسوخ میکنند گاهی یک آشپزخانه به ظاهر تمیز و بی عیب و نقص میتواند پذیرای باکتریها و میکروبهای زیادی باشد، زیرا میکروبها و جرمها در قسمتهایی جا خوش میکنند که شما حتی تصورش را هم نمیکنید. میکروبها و باکتریها موجودات موذی و فرصت طلبی هستند که به سرعت تکثیر میشوند و بدون این که خودتان متوجه شوید
مراقب این میکروبهای موذی باشید، زیرا به هرجایی رسوخ میکنند گاهی یک آشپزخانه به ظاهر تمیز و بی عیب و نقص میتواند پذیرای باکتریها و میکروبهای زیادی باشد، زیرا میکروبها و جرمها در قسمتهایی جا خوش میکنند که شما حتی تصورش را هم نمیکنید. میکروبها و باکتریها موجودات موذی و فرصت طلبی هستند که به سرعت تکثیر میشوند و بدون این که خودتان متوجه شوید
میتوانند از یک تخته برش گوشت به فضای داخل کابینت، ظروف و… رسوخ کنند و سبب بیماری شما شوند، تراژدی زمانی شروع میشود که شما مرغ را برای برش دادن روی تخته گوشت میگذارید و بدون این که دست تان را بشویید برای آوردن چاقو به سراغ کشو میروید. میکروبها با چشم قابل مشاهده نیستند و به همین دلیل گاهی تصور میشود وجود ندارند.
دستگیره در یخچال
یکی از فضاهایی که به مقدار زیاد در معرض تجمع میکروبهای موجود روی گوشت قرمز و گوشت سفید است دستگیره در یخچال و فریزر است. میکروبها و باکتریهای متعددی روی گوشت خام زندگی میکنند. از این رو هنگام برش دادن آنها خیلی مراقب باشید، زیرا انتشار میکروب گاهی از گوشت خام منشاء میگیرد.
یکی از سادهترین و سریعترین روشها برای پیش گیری از این اتفاق این است که زمانی که دست به گوشت خام میزنید برای آوردن چاقو از داخل کشو یا مراجعه مجدد به یخچال و فریزر دست تان را بشویید. شستن دست با آب و صابون بلافاصله پس از دست زدن به گوشت خام و قبل از هر کار دیگری سادهترین روش برای پیش گیری از انتشار میکروب در فضای آشپزخانه است.
حوله مخصوص خشک کردن ظروف
بسیاری از افراد فکر میکنند حوله مخصوص خشک کردن ظروف تمیز و فاقد هر گونه میکروب و باکتری است در حالی که حقیقت خلاف این است. زمانی که ظروف را خشک میکنید حوله برای مدتی نم دار میماند، رطوبت باقی مانده بر حوله در کنار گرمای موجود در فضای آشپزخانه شرایط مساعدی را برای تولد و رشد باکتریها فراهم میسازد.
بهترین کار در خصوص استفاده از حوله برای خشک کردن ظروف این است که چند حوله را به این کار اختصاص دهید تا بتوانید پس از استفاده یکی از آنها از حوله تمیز دیگری استفاده کنید. هم چنین بهتر است حولههای سفید رنگ انتخاب کنید و زود به زود آنها را با ماده سفید و ضدعفونی کننده بشویید.
نظافت کف آشپزخانه
کف آشپزخانه به دلایل متعدد از قبیل: تماس متعدد با پای افراد هنگام تردد در آشپزخانه و ریخته شدن مواد غذایی و مایعات از مستعدترین و مساعدترین فضاها برای رشد میکروبها و باکتریها است و نیاز به تمیز کردن دائمی دارد. به این منظور میتوان یک قاشق غذاخوری آمونیاک، یک قاشق چای خوری از مواد شوینده مایع و دو فنجان آب را با یکدیگر ترکیب و به کمک اسفنج و این محلول کف آشپزخانه را خوب تمیز کنید و در صورت نیاز آن را آب بکشید.
اما به خاطر داشته باشید که آمونیاک میتواند باعث تحریک چشم شود و ممکن است بر تنفس شما تأثیر بگذارد. از این رو هنگام استفاده از این محلول تهویه فضا را در حالت خوبی نگه دارید و از ماسک استفاده کنید. هم چنین کودکان را از این محلول دور نگه دارید. در عین حال میتوانید در یک فنجان آب گرم یک قاشق غذاخوری سفید کننده بریزید.
محلول را روی سطح ریخته و پس از ۱۰ دقیقه با کمک یک اسفنج یا پارچهای کهنه که آن را سر جارو بسته اید کف را تمیز کنید. با استفاده از یک چهارم فنجان سرکه سفید و مخلوط کردن آن با یک فنجان آب گرم و آغشته کردن اسفنج با این محلول نیز میتوانید کف آشپزخانه را به خوبی تمیز کنید.
منبع: ایران ناز
ارسال نظر