.svg)
طرز تهیه تبوله جعفری
پارسینه: این تبوله ترش و پر از جعفری را در دورهمی بعدیتان سرو کنید.
مواد لازم
زمان آماده سازی: ۳۵ دقیقه زمان پخت: ۴۰ دقیقه ۷۵ دقیقه
خیار کوچک۱ عدد
پیازچه۴ عدد
آب۱ فنجان
بلغورنصف فنجان
آب لیمویک‌چهارم فنجان
روغن زیتون فوق‌بکر۲ قاشق غذاخوری
سیرنصف قاشق چایخوری
نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری
نعناع یک‌چهارم فنجان
گوجه فرنگی۲ عدد
فلفل برای طعم
جعفری۲ فنجان
مراحل پخت
آب و بلغور را در یک قابلمه کوچک باهم مخلوط کنید. بگذارید کامل به جوش بیاید، سپس از روی حرارت بردارید، سرش را بگذارید و اجازه دهید ۲۵ دقیقه یا با توجه به دستورالعمل روی بسته‌بندی بماند تا آب جذب شود و بلغور نرم گردد. اگر آبی باقی ماند، بلغور را در یک الک ریز خالی کنید. سپس آن را در یک کاسه بزرگ بریزید و اجازه دهید بمدت ۱۵ دقیقه خنک شود.
آب لیمو، روغن، سیر، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک باهم مخلوط کنید. جعفری، نعناع، گوجه فرنگی، خیار و پیازچه را به بلغور اضافه نمایید. سس را اضافه کرده و بهم بزنید. آن را در دمای اتاق سرو کنید یا حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و بصورت سرد سرو کنید.
زمان آماده سازی: ۳۵ دقیقه زمان پخت: ۴۰ دقیقه ۷۵ دقیقه
خیار کوچک۱ عدد
پیازچه۴ عدد
آب۱ فنجان
بلغورنصف فنجان
آب لیمویک‌چهارم فنجان
روغن زیتون فوق‌بکر۲ قاشق غذاخوری
سیرنصف قاشق چایخوری
نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری
نعناع یک‌چهارم فنجان
گوجه فرنگی۲ عدد
فلفل برای طعم
جعفری۲ فنجان
مراحل پخت
آب و بلغور را در یک قابلمه کوچک باهم مخلوط کنید. بگذارید کامل به جوش بیاید، سپس از روی حرارت بردارید، سرش را بگذارید و اجازه دهید ۲۵ دقیقه یا با توجه به دستورالعمل روی بسته‌بندی بماند تا آب جذب شود و بلغور نرم گردد. اگر آبی باقی ماند، بلغور را در یک الک ریز خالی کنید. سپس آن را در یک کاسه بزرگ بریزید و اجازه دهید بمدت ۱۵ دقیقه خنک شود.
آب لیمو، روغن، سیر، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک باهم مخلوط کنید. جعفری، نعناع، گوجه فرنگی، خیار و پیازچه را به بلغور اضافه نمایید. سس را اضافه کرده و بهم بزنید. آن را در دمای اتاق سرو کنید یا حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و بصورت سرد سرو کنید.
منبع: راستینه
ارسال نظر