طرز تهیه وافل بلژیکی

مواد لازم برای تهیه وافل بلژیکی:

آرد: دو و نیم پیمانه
تخم‌مرغ: ۲ عدد
شیر: ۲ پیمانه
شکر: ۱/۴ پیمانه و ۲ قاشق چای‌خوری
کره آب شده: ۱/۲ پیمانه
عصاره وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
مخمر: ۱ قاشق چای‌خوری
آب: ۱/۲ پیمانه
جوز هندی: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
دارچین: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
وافل ساز و یا تابه مخصوص وافل


آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه وافل بلژیکی:

برای تهیه وافل بلژیکی در ابتدا مواد خشک را یکی یکی الک کنید تا مواد سبک شوند.

در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب کرده و تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه بشکنید و هم بزنید سپس آرد الک شده و شکر را به تخم‌مرغ بیافزایید.

نکته: می‌توانید به جای شکر سفید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید.

بعد از اضافه کردن شکر، دارچین و نمک را نیز به مخلوط بیافزایید.

سپس جوز هندی را نیز به همراه مخمر به مخلوط اضافه کنید.

مواد را باهم مخلوط کرده و شیر را نیز در داخل مخلوط بریزید

در ادامه رکه و یا روغن را نیز به مخلوط بیافزاییید و هم بزنید.

بعد از این‌که مخلوط به صورت خمیری یکدست و صاف درآمد مرحله‌ی بعد طرز تهیه وافل بلژیکی را انجام دهید.

در صورت دل‌خواه به مخلوط آماده شده، بادام خرد شده بیافزایید.

خمیری را که آماده کرده‌اید حدود ۱ ساعت اجازه دهید استراحت کند. سپس خمیر را به قطعات مساوی تقسیم کنید.

اجازه دهید وافرساز گرم شود و سپس هر قسمت از خمیر را داخل دستگه قرار دهید تا سرخ شود.

بعد از سرخ شدن، وافر بلژیکی شما آماده است.

این وافر را می‌توانید در وعده‌هایی مانند صبحانه و عصرانه برای مهمانان سرو کنید.

نوش جان. امیدواریم که شما نیز طرز تهیه وافل بلژیکی را یاد گرفته باشید.