طرز تهیه چاشنی ماست و دوغ

مواد لازم

گل سرخ خشک ۲ قاشق سوپخوری

نعنا خشک ۳ قاشق سوپخوری

پونه خشک ۲ قاشق سوپخوری

کاکوتی خشک ۱ قاشق سوپخوری

ترخون خشک ۱ قاشق سوپخوری

برگ پیازچه خشک ۲ قاشق سوپخوری

برگ سیر خشک ۱ قاشق سوپخوری

زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری

تخم گشنیز ۱ قاشق سوپخوری

نمک ۱ قاشق سوپخوری

پودر فلفل قرمز ۱ قاشق سوپخوری

گل آویشن خشک ۱ قاشق سوپخوری

برگ کرفس خشک ۲ قاشق سوپخوری



روش تهیه

گل سرخ را به مدت ۵-۶ ساعت در آب سرد بخیسانید و در این میان ۳ بار آب آن را عوض کنید تا تلخی‌اش گرفته شود. بعد آن را در صافی بریزید و رویش آب سرد بدهید.

حالا آن را خشک کنید و با بقیه مواد در کاسه دستگاه غذاساز بریزید تا پودر شود. سپس آن را الک کنید و در ظرف دردار بریزید و در جای تاریک و خنک نگه‌داری کنید. این چاشنی مناسب برای مصرف همراه با ماست و دوغ است.

یادآوری: می‌توانید برگ‌های پیازچه و سیر را در منزل خشک کنید و یا به صورت آماده از عطاری‌ها تهیه فرمائید.

منبع: زندگی آنلاین