سوپِ ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر یک پیش غذای متنوع

این سوپ خوشمزه خیلی متفاوت می‌باشد و می‌توان از آن به عنوان یک پیش غذا یا یک وعده غذایی استفاده کرد سوپِ ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر با نام سوپ شناخته می‌شود، اما نباید انتظار یک غذای ابکی را داشته باشیم و همچنین در ادامه این مطلب برای شما طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و ریحان را اماده کرده ایم با ماه همراه شوید و این غذای لذیذ را برای عزیزانتان تهیه کنید

با اینکه نام این غذا سوپ است، اما بیشتر به ساندویچ نرم شده پنیر و نان تست شباهت دارد. یعنی نباید انتظار یک غذای آبکی را داشته باشید. این ساندویچ پنیری نرم با مخلوطی از پوره گوجه فرنگی و روغن زیتون تهیه می‌شود. برای یادگیری آن با ما همراه باشید.

مواد لازم

۲ تا ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون

۱ عدد پیاز

۱ قاشق غذا خوری سیر خرد شده

یک قوطی پوره گوجه فرنگی

۲ پیمانه آب مرغ

نمک و فلفل سیاه

کره

۸ ورقه نان تست

۱۸۰ گرم پنیر موزارلا

۱۲ ورقه پنیر چدار

پنیر پارمسان برای تزئین


طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. ۲- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را داغ کنید. سیر و پیاز را بیفزایید و تفت دهید تا نرم شوند. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و با حرارت ملایم هم بزنید تا کاراملی شوند. ۳- آب مرغ را افزوده و اجازه دهید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید تا حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه نیم جوش باقی بمانند. ۴- نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و هم بزنید. ۵- روی دو طرف نان‌های تست، کره بمالید. روی یک طرف آن‌ها ۱٫۵ ورقه پنیر چدار و مقداری پنیر موزارلای رنده شده بریزید. یک لایه نان روی آن گذاشته و سپس این ساندویچ‌ها را درون تابه سرخ کنید تا دو طرف نان‌ها سرخ و طلایی شوند. ۶- یک پیمانه از سوپ آماده شده را کف یک ظرف پیرکس بریزید. ساندویچ‌ها را روی آن بچینید. دوباره بقیه سوپ را اضافه کنید. روی آن‌ها پنیر پارمسان رنده کنید. ۷- سوپ را به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا نرم شده و پنیر‌ها آب شوند.