.svg)
طرز تهیه قارچ سوخاری خوشمزه
پارسینه: کودکان قارچ سوخـاری را بسیار دوست دارند. پس توصیه می کنیم برای حفظ سلامت آنها، مادران عزیز روش تهیه این پیش غذای محبوب را یاد بگیرند.
مواد لازم قارچ سوخاری
قارچ ۵۰۰ گرم
آرد سوخاری با پودر نان ۳۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
روغن سرخ کردنی ۱ لیتر
طرز تهیه قارچ سوخاری
۱) در اولین مرحله سعی کنید به خوبی قارچ‌ها شستشو دهید و همینطور کاملا آنها را خشک کنید.
۲) دو کاسه تهیه کنید و درون هر کدام سفیده تخم مرغ و آرد سوخاری را بریزید.
۳) به کاسه‌ای که سفیده تخم مرغ در آن ریخته اید مقداری نمک و فلفل نیز اضافه کنید. آنقدر بهم بزنید تا به خوبی ترکیب و یکدست شوند.
۴) حال نوبت آن رسیده است که قارچ‌ها به سفیده تخم مرغ آغشته کنید. بعد از آن؛ همین کار را با آرد سوخاری انجام دهید. به بیان بهتر قارچ‌ها را در ابتدا با سفید تخم مرغ و سپس با آرد سوخاری قاطی کنید.
۵) حال زمان است رسیده است که روغن را در دمای ۱۷۰ درجه در سرخ کن بریزید. سپس قارچ‌ها را در توری سرخ کن قرار داده و سریعا داخل سرخ کن قرار می‌دهیم و در آن را فورا می‌بندیم.
۶) اجازه دهید تا قارچ‌ها به رنگ طلایی درآیند و بعد از می‌توانید آنها از سرخ کن درآورده و در ظرف دلخواه خود بچینید. توصیه می‌کنیم قارچ لذیذ سوخاری تهیه شده را با سس کچاپ میل کنید.
نکته: ممکن است که در منزل سرخ کن نداشته باشید. راه حل دیگر این است که می‌توانید از یک ظرف گود کمک بگیرید و روغن را درون آن بریزید. بعد از آنکه کاملا داغ شد قارچ‌ها را درون ظرف بریزید به طوری که داخل ظرف شناور شوند. سپس بعد از طلایی شدن رنگ قارچ‌ها می‌توانید از قارچ‌های سوخاری خوشمزه‌ای بهره ببرید.
قارچ ۵۰۰ گرم
آرد سوخاری با پودر نان ۳۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
روغن سرخ کردنی ۱ لیتر
طرز تهیه قارچ سوخاری
۱) در اولین مرحله سعی کنید به خوبی قارچ‌ها شستشو دهید و همینطور کاملا آنها را خشک کنید.
۲) دو کاسه تهیه کنید و درون هر کدام سفیده تخم مرغ و آرد سوخاری را بریزید.
۳) به کاسه‌ای که سفیده تخم مرغ در آن ریخته اید مقداری نمک و فلفل نیز اضافه کنید. آنقدر بهم بزنید تا به خوبی ترکیب و یکدست شوند.
۴) حال نوبت آن رسیده است که قارچ‌ها به سفیده تخم مرغ آغشته کنید. بعد از آن؛ همین کار را با آرد سوخاری انجام دهید. به بیان بهتر قارچ‌ها را در ابتدا با سفید تخم مرغ و سپس با آرد سوخاری قاطی کنید.
۵) حال زمان است رسیده است که روغن را در دمای ۱۷۰ درجه در سرخ کن بریزید. سپس قارچ‌ها را در توری سرخ کن قرار داده و سریعا داخل سرخ کن قرار می‌دهیم و در آن را فورا می‌بندیم.
۶) اجازه دهید تا قارچ‌ها به رنگ طلایی درآیند و بعد از می‌توانید آنها از سرخ کن درآورده و در ظرف دلخواه خود بچینید. توصیه می‌کنیم قارچ لذیذ سوخاری تهیه شده را با سس کچاپ میل کنید.
نکته: ممکن است که در منزل سرخ کن نداشته باشید. راه حل دیگر این است که می‌توانید از یک ظرف گود کمک بگیرید و روغن را درون آن بریزید. بعد از آنکه کاملا داغ شد قارچ‌ها را درون ظرف بریزید به طوری که داخل ظرف شناور شوند. سپس بعد از طلایی شدن رنگ قارچ‌ها می‌توانید از قارچ‌های سوخاری خوشمزه‌ای بهره ببرید.
ارسال نظر