سالاد پاستا و سالمون، سرشار از امگا ۳

مواد لازم برای تهیه سالاد پاستا و سالمون:

پاستا: ۲۰۰ گرم روغن زیتون: یک قاشق سوپ خوری فیله سالمون: ۲ عدد (حدود ۳۰۰ گرم) پیاز (ریز خردشده): یک چهارم پیمانه دانه ذرت: یک چهارم پیمانه مارچوبه (پخته): ۶ عدد آووکادو: یک عدد گوجه گیلاسی: یک دوم پیمانه زیتون (اسلایس شده): یک چهارم پیمانه خیار (کوچک): نصف یک عدد پنیر فتا (نگینی خردشده): یک دوم پیمانه سس مایونز: ۴ قاشق سوپ خوری آب لیموترش: یک قاشق سوپ خوری پودر سیر: یک قاشق چای خوری شبت (خردشده): یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز: یک قاشق چای خوری عصاره مرغ: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه سالاد پاستا و سالمون:

پاستا را مطابق دستورالعمل روی بسته آن بپزید و کنار بگذارید. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و فیله‌های سالمون را در روغن تفت دهید تا پخته و برشته شوند. سپس آن‌ها را از ظرف خارج کرده و به ابعاد کوچک برش دهید. پیاز ریز خردشده، دانه ذرت، مارچوبه پخته و خردشده، آووکادوی نگینی خردشده، گوجه گیلاسی دو نیم شده، زیتون، خیار نگینی خردشده و پنیر فتا را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. پاستای پخته و سالمون گریل شده را اضافه کنید. سس مایونز، آب لیموترش، پودر سیر، شبت ریز خردشده، پودر فلفل قرمز و عصاره مرغ را اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. سالاد را با شبت تازه تزیین و سرو کنید.
منبع: سفره ایران