کباب بره مزه دار شده غذایی بسیار خوشمزه

اگر می خواهید برای تعداد زیادی از دوستانتان غذایی خوشمزه تهیه کنید این کباب ها گزینه ی مناسبی هستند. تهیه آن ها بسیار آسان است و همچنین بسیار خوشمزه هستند. آن ها را به هر روشی می توانید کبابی کنید.

مواد لازم:

فلفل پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری
زیره ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم گشنیز ۲ قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
سیر ۲ حبه
روغن زیتون به میزان لازم
گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
رزماری ۶ شاخه
پیاز قرمز ۲ عدد
فلفل دلمه ای قرمز ۲ عدد

نکاتی در رابطه با تهیه ی کباب بره مزه دار:

۱- از گوشت بره استفاده کنید.آن ها را به شکل مکعب های دو و نیم سانتی متری برش دهید.
۲- برگ های پایینی شاخه های رزماری را جدا کنید.
۳- پیازها را پوست بگیرید و آن ها را ۴ قسمت کنید.
۴- دانه های فلفل دلمه ای ها را جدا کنید و فلفل ها را به شکل قطعات دو و نیم سانتی متری برش دهید.
۵- تکه های گوشت باید بین نیم ساعت تا ۱ ساعت استراحت کرده تا مزه دار شوند.

طرز تهیه:

ادویه ها شامل فلفل پاپریکا، زیره، تخم گشنیز، نمک، فلفل سیاه و سیر را در هاون بکوبید تا کاملا ریز شوند. سپس با روغن ترکیب کنید تا خمیر غلیظی برای مزه دار کردن کباب ها داشته باشید.

تکه های گوشت را در کاسه ای قرار دهید و آن ها را به ترکیب ادویه ها آغشته کنید و برای نیم تا یک ساعت کنار بگذارید تا مزه دار شوند.

تکه های گوشت را در شاخه های رزماری بزنید. در میان تکه های گوشت از برش های پیاز و فلفل دلمه ای قرمز قرار دهید.

آن ها را برای حدود ۵ دقیقه گریل کنید،(در حالیکه مدام می چرخانید) تا به صورت یکدست پخته شوند. اگر می خواهید کباب ها کاملا مغزپخت شوند، آن ها را بیشتر بپزید.