کباب نگینی، یک غذای مقوی برای سحری ماه رمضان
پارسینه: کباب یکی از غذاهای مقوی است که برای سحری روزه داران در ماه رمضان بسیار مناسب است. کباب نگینی یکی از خوشمزهترین نوع کباب است که میتوانید برای سحری تان درست کنید.
مواد لازم برای تهیه کباب نگینی
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
فیله مرغ: یک بسته
پیاز رنده شده: ۲ عدد بزرگ، آب گرفته شده
نمک، ادویه، زردچوبه و زعفران: به مقدار لازم
سیخ چوبی: به تعداد لازم
طرز تهیه کباب نگینی
فیلههای مرغ را درون پیاز خرد شده و زعفران بخوابانید.
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده باشد خوب ورز دهید.
نمک، ادویه، زردچوبه و زعفران را اضافه کرده و به ورز دادن تان ادامه دهید.
از گوشت چرخ کرده به اندازه گردو برداشته و دورتادور آن را فیله مرغ میپیچانیم.
هر کدام از این قطعات را به سبخ چوبی میزنیم و درون تابه دو طرفه با روغن بسیار کم سرخ میکنیم.
منبع: سیمرغ
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
فیله مرغ: یک بسته
پیاز رنده شده: ۲ عدد بزرگ، آب گرفته شده
نمک، ادویه، زردچوبه و زعفران: به مقدار لازم
سیخ چوبی: به تعداد لازم
طرز تهیه کباب نگینی
فیلههای مرغ را درون پیاز خرد شده و زعفران بخوابانید.
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده باشد خوب ورز دهید.
نمک، ادویه، زردچوبه و زعفران را اضافه کرده و به ورز دادن تان ادامه دهید.
از گوشت چرخ کرده به اندازه گردو برداشته و دورتادور آن را فیله مرغ میپیچانیم.
هر کدام از این قطعات را به سبخ چوبی میزنیم و درون تابه دو طرفه با روغن بسیار کم سرخ میکنیم.
منبع: سیمرغ
ارسال نظر