نحوه خشک کردن میوهها در فِر
پارسینه: یکی از تنقلات مفید و خوشمزه میوههای خشک شده هستند. میتوانید این میوهها را به عنوان یک خوردنی مفید برای بچهها درست کنید و از آن ها به جای تنقلات ناسالم استفاده کنید.
میوههای خشک میتونه یک میان وعده عالی باشه برامون.
مواد لازم:
میوه دلخواه (دست چین و سفت) به مقدار لازم
آب ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
طرز تهیه:
برای تهیه میوه خشک ابتدا یک قابلمه مناسب را با یک لیوان آب پر میکنیم و سپس یک لیوان شکر به آن اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود. حدود پانزده دقیقه طول میکشد تا شربت آماده شود.
سپس میوههای مورد نظر را به صورت خلالی یا چیپسی برش میزنیم و داخل شربت میزنیم و کمی تکان میدهیم تا شربت اضافی از روی میوه بریزد. توجه داشته باشید که شربت باعث میشود میوه خشک ما زمان آماده شدن سیاه نشود.
یک کاغذ روغنی کف سینی فر میاندازیم تا میوهها پس از خشک شدن به کف سینی فر نچسبند و میوهها روی آن میچینیم، فر را روی کمترین درجه حرارت ممکن روشن میکنیم سپس سینی را داخل فر میگذاریم و تا زمان خشک شدن میوهها صبر میکنیم.
زمان خشک شدن میوهها به ضخامت آنها بستگی دارد و حدودا بین یک تا سه ساعت زمان میبرد. بعد از خشک شدن میوهها میتوانید آنها را در یخچال یا محیط خشک و خنک منزل دور از نور خورشید نگهداری کنید.
راههای دیگر هم هست که بدون فر میوهها را خشک کنیم مثلا با دستگاه خشک کن میوه، هواپز، مایکروفر، بخاری یا شوفاژ منزل! برای چیپس کردن میوهها توجه داشته باشید که از میوههای دست چین شده و سفت استفاده نمایید.
سایر نکات:
برای چیپس کردن میوهها توجه داشته باشید که از میوههای دست چین شده و سفت استفاده نمایید.
از انواع میوهها مانند سیب، شلیل، آناناس، موز، پرتقال، توت فرنگی، کیوی، خرمالو، آلو و … میتوانید برای تهیه چیپس میوه استفاده کنید. استفاده بیش از حد از شربت باعث میشود میوهها بسوزند پس حتما در این مورد دقت کافی داشته باشید.
این میوههای خشک را میتوانید مانند تنقلات در زمستان مصرف نمایید. حتی میتوانید در عید نوروز به عنوان آجیل در کاسه چیده و در سفره هفت سین قرار دهید.
مواد لازم:
میوه دلخواه (دست چین و سفت) به مقدار لازم
آب ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
طرز تهیه:
برای تهیه میوه خشک ابتدا یک قابلمه مناسب را با یک لیوان آب پر میکنیم و سپس یک لیوان شکر به آن اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود. حدود پانزده دقیقه طول میکشد تا شربت آماده شود.
سپس میوههای مورد نظر را به صورت خلالی یا چیپسی برش میزنیم و داخل شربت میزنیم و کمی تکان میدهیم تا شربت اضافی از روی میوه بریزد. توجه داشته باشید که شربت باعث میشود میوه خشک ما زمان آماده شدن سیاه نشود.
یک کاغذ روغنی کف سینی فر میاندازیم تا میوهها پس از خشک شدن به کف سینی فر نچسبند و میوهها روی آن میچینیم، فر را روی کمترین درجه حرارت ممکن روشن میکنیم سپس سینی را داخل فر میگذاریم و تا زمان خشک شدن میوهها صبر میکنیم.
زمان خشک شدن میوهها به ضخامت آنها بستگی دارد و حدودا بین یک تا سه ساعت زمان میبرد. بعد از خشک شدن میوهها میتوانید آنها را در یخچال یا محیط خشک و خنک منزل دور از نور خورشید نگهداری کنید.
راههای دیگر هم هست که بدون فر میوهها را خشک کنیم مثلا با دستگاه خشک کن میوه، هواپز، مایکروفر، بخاری یا شوفاژ منزل! برای چیپس کردن میوهها توجه داشته باشید که از میوههای دست چین شده و سفت استفاده نمایید.
سایر نکات:
برای چیپس کردن میوهها توجه داشته باشید که از میوههای دست چین شده و سفت استفاده نمایید.
از انواع میوهها مانند سیب، شلیل، آناناس، موز، پرتقال، توت فرنگی، کیوی، خرمالو، آلو و … میتوانید برای تهیه چیپس میوه استفاده کنید. استفاده بیش از حد از شربت باعث میشود میوهها بسوزند پس حتما در این مورد دقت کافی داشته باشید.
این میوههای خشک را میتوانید مانند تنقلات در زمستان مصرف نمایید. حتی میتوانید در عید نوروز به عنوان آجیل در کاسه چیده و در سفره هفت سین قرار دهید.
ارسال نظر