کیک پودینگ موز

این کیک بافتی چسبناک و دوست داشتنی دارد، می توانید آن را داغ و در کنار بستنی موزی میل کنید. این تضاد دما ها بسیار شگفت انگیز است.

مواد لازم:

شکر قهوه ای ۱۱۰ گرم
کره ۱۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱۱۰ گرم
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق غذاخوری
موز ۱ عدد
شکر ۵۰ گرم
عسل ۴ قاشق غذاخوری
خامه ۱۲۰ میلی لیتر

طرز تهیه:

از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

برای تهیه ی خمیر، ۱۱۰ گرم کره و شکر قهوه ای را با همزن برقی بزنید تا خامه ای و سبک شود.

تخم مرغ را اضافه کرده و کمی دیگر مواد را بزنید.

آرد، بیکینگ پودر و موز را به مواد اضافه کنید و آن ها را خوب با هم ترکیب کنید.

خمیر را در قالبی که در آن کاغذ روغنی پهن کردید، بریزید و در فر قرار دهید.

آن را برای ۱۰ دقیقه بپزید، سپس حرارت را به ۱۵۰ درجه سانتی گراد کاهش دهید و برای ۱ ساعت دیگر بپزید تا زمانی که خلال دندانی که در وسط کیک می زنید و بیرون می آورید، تمیز باشد.

برای تهیه ی سس، ۵۰ گرم کره را به همراه شکر و عسل روی حرارت متوسط بجوشانید تا زمانی که مواد کاراملی شوند.

خامه را به آن ها اضافه کنید و بعد از صافی رد کنید.

سس داغ را روی کیک بریزید و آن را میل کنید.