.svg)
شربت زعفران،یک نوشیدنی اصیل ایرانی +فیلم
پارسینه: شربت زعفران شربت خوش عطروخوش رنگي است که دربرخي ازنواحي ايران، ازجمله خراسان،رايج است.
موادی که برای تهیه شربت زعفران برای چهار نفر نیاز دارید:
شامل نصف قاشق غذاخوری زعفران ساییده شده ، سه قاشق غذاخوری گلاب ، نیم لیتر آب و به مقدار کافی شکر میباشد.
طرز تهیه:
برای تهیه شربت زعفران ابتدا ظرفی را روی شعله قرار دهید و مدتی زمان دهید تا به جوش آید ، پس از اینکه آب جوشید شعله را ملایم کرده و شکر را کم کم به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر داخل آب حل شود پس از حل شدن کامل شکر زعفران ساییده شده را هم اضافه کنید و مجددا هم بزنید ، هم زدن را تا جایی ادامه دهید که مایع کاملا یکدست شده و زعفران خوب در محلول آب و شکر حل شود در مرحله ی آخر گلاب را هم اضافه کنید و باز هم بزنید ،چیزی حدود پانزده دقیقه زمان کافیست تا شربت شما به غلظت خوبی برسد اما دقت کنید که باید کل این زمان را بالا سر شربت باشید و هم بزنید تا سفت یا شل نشود
پس از رسیدن به غلظت مشخص آنرا از روی شعله بردارید و بگذارید خنک شود حال شربت شما آماده است میتوانید در یک لیوان یک سوم از این مایع را بریزید و مابقی لیوان را با آب و یخ پر کنید و به هم بزنید و نوش جان فرمایید-
ارسال نظر