یک رژیم متفاوت برای شب‌های امتحان

غلات

مغز هم مانند هر ارگان دیگری به انرزی نیاز داردو بدون انرزی عملکرد کندی خواهد داشت، از سویی دیگر قدرت تمرکز کردن و یاداوری خاطراتحافظه کوتاه مدت هم به شدت انرژی برهستند و باید بدانید که این انرژی هم به شکل گلوکز موجود در خون به مغز می‌رسد پس سعی کنید چه در این ایام و چه در اوقات دیگر این عضو حیاتی را بدون سوخت رها نکنید. بهترین و آسانترین معدن گلوکز غلات هستند پس از مصرف غلاتی از جمله نان‌های سبوس‌دار، پاستا، برنج و غیره به هیچ عنوان غافل نشوید.

اسید های چرب از جمله امگاکه نقش اساسی در بدن، تمرکز، قدرت یادگیری و آرامش فرد دارند، توسط خود بدن ساخته نمی‌شوند از این رو مصرف مواد غذایی حاوی این عنصر حیاتی امری ضروری است. دانشمندان دریافته اند که کمبود شدید اسید چرب موجود در ماهی موجب بروز اختلالاتی در رفتارفرد می شود و در واقع نشانه هایی مانند عدم تمرکز فکری در کلاس درس، بی قراری، و ناآرامی فرد حین درس در این افراد دیده می‌شود .

در این افراد طی آزمایش های انجام شده مشخص شده که میزان این اسید چرب بسیار پایین بوده و تجویز آن موجب برطرف شدن این اختلالات شده است، افزون بر این موجب آرامش فرد در مواقع پر تنش یاد شده می شود. موارد اخیر یعنی انواع ماهی ها به خصوص تن، قزل آلا و ساردین با ارتقای عملکرد مغزی، هوشیاری و حافظه ای به قوی کردن عضلات چشم آنها نیز می پردازد.

انواع توت‌ها

گوجه

نتایج تحقیقات مختلف نشان می دهد که لیکوپن، آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی، می تواند از صدمات ناشی از رادیکال های آزاد مغز جلوگیری کند و در پیشگیری و درمان بیماری های مغزی از جمله آلزایمر بسیار موثر است. پس برای موفقیت در امتحاناتتان و تقویت مغز حتما در یکی از وعده‌هایتان املت با روغن زیتون رابگنجانید.

تخم‌مرغ

هر تخم مرغ دارای 6 گرم پروتئین، ویتامین B12 (مبدل گلوکز به انرژی) و کمتر از 100 کالری (با توجه به نحوه پخت آن) می باشد.انواع تخم مرغ ها در سلامت مغز تاثیر به سزایی دارند. تخم های پرندگان غنی از پروتئین، کم کالری و منبع خوبی از ویتامین E، امگا 3 و ویتامین های گروه B هستند که این دسته از ویتامین ها التهاب مغز را رفع و سلامت مغز را تامین می کنند.

تخم کدو تنبل

تخمه ‌کدو تنبل که مغذي‌ترين نوع تخمه ‌کدوست،تخمه ‌کدوي خام و روغن تخمه ‌کدو، حاوي يکي از بهترين انواع چربي به نام اسيدهاي چرب امگا3 هستند. اين تخمه و روغن آن، مقداري امگا6 و 9 هم دارند. از اين رو مصرف حجم متعادلي از آن به بيماران قلبي، دانش‌آموزان و دانشجويان، افراد افسرده، مادران شيرده و خانم‌هاي باردار براي رشد بهتر سلول‌هاي مغزي جنين آنها، توصيه مي‌شود

بروکلی

کلم بروکلی منبع بزرگ از ویتامین K،است که تاثیر قابل توجهی در افزایش عملکرد شناختی و بهبود قدرت مغز دارد. محققان گزارش داده اند که ویتامین K و کولین موجود در آن، حافظه را شاداب و هوشیار نگه‌می‌دارد. سرشار از ویتامین C است و تنها یک ظرف کوچک آن ۱۵۰ درصد از ویتامین C مورد نیاز روزانه‌ی بدن را فراهم می‌کند. میتوانید بروکلی را خام مصرف کنید یا آن را بپزید و در غذاهای متنوعی استفاده کنید.

رزماری

روغن رُزماری خواص متعددی دارد. این مسئله کمابیش برای همه مشخص است. کارنوسیک اسید یکی از مواد معدنی سازنده‌ی رزماری است که از نابودی سلول‌های مغزی جلوگیری می‌کند و از مغز در برابر رادیکال‌های آزاد شیمیایی محافظت می‌نماید. از خواص دیگر رزماری، مراقبت از مغز در برابر آلزایمر، سکته و جلوگیری از پیری سلول‌های مغز است و همچنین به تقویت حافظه کمک می‌کند. ویژگی‌های ضدالتهابی رزماری در تقویت بینایی نیز بسیار مؤثر است.

اسفناج

اسفناج به دلیل آنزیم های موجود در برگ هایش موجب تقویت هوش و حافظه می شود. اسفناج از ماده دارویی به نام فولیک اسید برخوردار است که برای تقویت حافظه موثر است.

گردو

گردو بخورید که گردو، آلزایمر را از گرد مغز شما دور می‌کند. گردو سرشار از ویتامین E و مواد معدنی است. مصرف مقدار اندکی از آن در روز، به افزایش سلامت شما کمک می‌کند و عملکرد مغز و حافظه را توسعه می‌بخشد.