گوناگون

"شیر" آماده پرواز از سفره های ایرانی!

"شیر" آماده پرواز از سفره های ایرانی!

پارسینه: با توجه به افزایش قیمت محصولات لبنی باید گفت که افراد زیادی این محصول را با وجود خواص فراوان از سفره غذایی خود حذف کردند، لذا بایستی به سمت و سویی حرکت کنیم که با کاهش هزینه های تولید و به دنبال آن قیمت سرانه مصرف افزایش یابد.

رژیم غذایی غنی از شیر و فرآورده های لبنی به ساخته شدن و حفظ توده استخوانی در سراسر دوره زندگی کمک می کند. دریافت فرآورده های لبنی به ویژه شیر برای سلامتی استخوانها در دوران کودکی و نوجوانی ، زمانی که توده استخوانی درحال ساخته شدن است، بسیار اهمیت دارد.
به گزارش «پارسینه» ، کارشناسان تغذیه تصریح می‌کنند، شیر دارای بسیاری از مواد بخصوص مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، آهن و نیز سرشار از ویتامین‌هاست.
آن‌ها یادآور می‌شوند: کمبود کلسیم در کودکان سبب نرمی استخوان، کندی رشد، خرابی
 دندان ها و لثه می‌شود و در بزرگسالان نیز بیماری شایع پوکی استخوان، به دلیل کمبود این ماده غذایی به وجود می‌آید و مصرف دو لیوان شیر در روز می‌تواند نیاز بدن را به کلسیم در افراد بالغ تامین کند.
بااین حال باتوجه به آمارها و اظهارات کارشناسان و مسئولان ، میزان مصرف محصولات لبنی در کشور روند کاهشی به خود گرفته و بنا به نظر مصرف کنندگان، نوسان‌های قیمت در سال‌های اخیر عامل اصلی کاهش مصرف در کشور به شمار می‌آید.
سرانه مصرف لبنیات نصف پیش بینی های حداقلی!
مدیر عامل اتحادیه تعاونی لبنی گفت: در برنامه پنجم توسعه پیش بینی شده بود که سرانه مصرف لبنیات به ۱۶۰ کیلو گرم برسد که به موجب برخی عوامل، تاکنون این امر محقق نشده است.
به گزارش «پارسینه» ، محمد رضا گنجی مدیر عامل اتحادیه تعاونی لبنی با بیان اینکه هم اکنون سرانه مصرف لبنیات در کشور ۸۰ کیلو است، اظهار داشت: در برنامه پنجم توسعه پیش بینی شده بود که سرانه مصرف لبنیات به ۱۶۰ کیلو گرم برسد که به سبب برخی عوامل از قبیل خشکسالی، افزایش نرخ خوراک دام، کاهش قدرت خرید افراد این امر محقق نشده است.

وی در خصوص بالا بودن قیمت لبنیات نیز گفت: با توجه به افزایش قیمت محصولات لبنی باید گفت که افراد زیادی این محصول را با وجود خواص فراوان از سفره غذایی خود حذف کردند، لذا بایستی به سمت و سویی حرکت کنیم که با کاهش هزینه های تولید و به دنبال آن قیمت سرانه مصرف افزایش یابد.

گنجی ادامه داد: در حال حاضر بالا بودن نرخ بهره های بانکی، منجر به افزایش قیمت تمام شده محصولات شده که دولت با کاهش نرخ بهره بانکی می تواند کمک فراوانی در این زمینه نماید.

مدیر عامل اتحادیه تعاونی لبنی در خصوص سرانه مصرف لبنیات در برنامه ششم توسعه تصریح کرد: در برنامه ششم توسعه پیش بینی شده که مصرف سرانه حداقل به ۱۶۰ کیلو برسیم و برای تحقق چنین امری لازم است دولت از این صنعت سلامت محور، حمایت همه جانبه به عمل آورد تا از بروز برخی مشکلات از قبیل پوکی استخوان و.. در آینده جلوگیری شود.

کاهش مصرف شیر بعد از هدفمندی یارانه ها

محمد رضا اسماعیلی مدیر عامل سابق اتحادیه تعاونی لبنی نیز در خصوص سرانه مصرف شیر در برنامه ششم توسعه گفت: در برنامه ششم پیش بینی شده که سرانه مصرف لبنیات به سطح جهانی ارتقا یابد تا سلامتی آحاد جامعه تضمین شود.

وی با بیان اینکه سرانه مصرف لبنیات در حال حاضر کمتر از ۷۰ لیتر است، ادامه داد: این درحالی است که وزارت جهاد کشاورزی سرانه مصرف را بالاتر از این رقم اعلام می کند که این راهکار درستی نیست.

مدیر عامل سابق اتحادیه تعاونی لبنی در خصوص راهکارهای افزایش سرانه مصرف لبنیات بیان کرد: فرهنگ سازی، حمایت دولت از اقشار کم درآمد جامعه از مهم ترین عوامل افزایش سرانه مصرف است.

وی گفت: بعد از هدفمندی یارانه ها سرانه مصرف لبنیات کاهش یافت که این امر ضربه مهلکی به این صنعت وارد کرد.

به نظر می رسد به‌رغم تأکید دولت یازدهم بر اهمیت سلامت و امنیت غذایی خانوارها، افزایش قیمت نرخ شیر خام و حذف یارانه پرداختی به تولید‌کنندگان تراژدی تلخی رقم خواهد زد که پیامد آن حذف کامل شیر از سبد مصرفی اقشار کم‌درآمد و به تبع آن موجب افزایش هزینه های سلامت در کشور خواهد بود.

ارسال نظر

  • ناشناس

    تنها قیمت نیست بلکه بیکیفیتی هم دلیل دیگرش هست. قول میدهم که خود صاحبان کارخانه عمرا از این شیرها بخورند

  • ناشناس

    شیر آماده پرواز نیست از 94 که اونقدر گرون شد پرواز کرده از بسیاری از سفره ها

  • ناشناس

    آقایون مسئولین
    مردم تنها تکه نانی برای خوردن دارند آن را هم از بین ببرید تا کار یکسره شود .
    اگر یک خانواده 4 نفره را فرض کنیم که برای هر وعده فقط یک نان بربری بخورند 216 هزار تومان در ماه هزینه دارد با حقوق یک میلیونی و پرداخت اجاره و ... چگونه می توان زندگی نمود ؟!!!!!!!!

  • سبحان شاهمرادی اصولگرا

    شیرهمراه با موز خیلی خوشمزه است

  • pحسین

    ساعت خواب چندیست که از سفره مارفته است .خوش بحالتان که تا حالا دوام اوردی.

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار