چیز کیک لیمو و کیوی، یک دسر تابستانی محشر

تحریریه پارسینه: چیز کیک نوعی کیک به همراه پنیر خامه ای است که به تازگی در سر سفره مهمانی های ایرانیان قرار گرفته است و طرفداران زیادب پیدا کرده که هم طعم خوبی دارد و هم طرز تهیه آسانی دارد.

مواد لازم :

برای کف قالب دو بسته بیسکویت پتی بور ؛

75 گرم کره ،

برای لایه پنیری : دو بسته پنیر خامه ای کاله 100 گرمی بی نمک

یک عدد خامه صورتی پگاه 200گرمی

1/2 پیمانه شکر

یک بسته پودر ژله لیمو یا آلوورا

در صورت تمایل پوره لیمو و کیوی 100 گرم

کمی وانیل شکری

طرز تهیه :

دو بسته بیسکویت پتی بور و 75 گرم کره میکس کنید و توی قالب کمربندی پرس کنید و اطراف آن برش نازک کیوی بچینید و به مدت یک ربع در یخچال استراحت دهید .پودر ژله آلوورا یا لیمو را در نیم لیوان آب گرم حل کرده.همه مواد فوق را میکس کرده و بر روی لایه بیسکویتی بریزید و حدود 2-3 ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد .لایه پنیر را روی کیک بریزید. وقتی کامل خودش را گرفت ؛ لایه ژله آلوورا را بعد از خنک شدن بر روی لایه پنیر بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید .

نکات :

میزان شکر بستگی به ذائقه دارد.با زیاد شدن مواد به نسبت پودر ژله یا ژلاتین هم باید زیاد شود. برش های نازک لیمو را روی کیک مونتاژ کرده و با برگ نعنا تزیین کنید .