پلمپ یک مرکز شیر فله ای در کرمان

کارشناس مسئول اداره کل دامپزشکی استان کرمان گفت این مرکز به علت تخلف از مقررات مربوط به جمع آوری شیر و رعایت نکردن ضوابط بهداشتی با هماهنگی مقامات قضایی استان کرمان پلمب و مالک آن به دستگاه قضایی معرفی شد.

وی با اشاره به اینکه برخورد با این مرکز در چارچوب اجرای طرح ساماندهی مراکز جمع آوری شیر و تامین امنیت غذایی شهروندان صورت گرفت از مردم خواست شیر مصرفی مورد نیاز خود را از مراکز معتبر و دارای پروانه بهداشتی خریداری کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراحل تولید، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی مراتب را از طریق شماره تلفن ۱۵۱۲ اطلاع دهند.

کارشناس مسئول اداره کل دامپزشکی استان کرمان همچنین با اشاره به خطرات آلودگی شیرهای فله به خصوص انتقال بیماری تب مالت به انسان گفت برخی شهروندان تصور می کنند با خرید شیر فله و جوشاندن آن می توانند به شیر بهداشتی دست یابند درحالیکه جوشاندن شیر، بخش عمده مواد مغذی موجود در شیر را از بین می برد.

دکتر نگارستانی افزود در کارخانه های تولید شیر پاستوریزه که مجهز به ازمایشگاههای دقیق و مجهز هستند شیر فقط در حدی گرم میشود که میکروبهای بیماریزای ان از بین برود و پس از ان به سرعت سرد میشود تا مواد مغذی داخل شیر حفظ شود.

وی با تاکید مجدد براینکه تشخیص میزان بار میکروبی و وجود آنتی بیوتیک در شیر فقط در کارخانه های صنعتی و آزمایشگاههای پیشرفته آنها امکان پذیر است گفت به شهروندان توصیه میکنیم از شیرهای پاستوریزه و دارای بسته بندی استاندارد استفاده کنند.