کوکوی اسفناج و پنیر گودا

کوکوی اسفناج و پنیر گودا

مواد لازم برای دو نفر:

پودر سوخاری: 3 قاشق غذاخوری

اسفناج (درشت خرد شده): 150 گرم

پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد

کره: 1 قاشق غذاخوری

کمی پودر جوزهندی، نمک و فلفل سیاه نیمکوب

پنیر گودا (خرد شده): 125 گرم

تخم مرغ: 4 عدد

مقداری روغن برای چرب کردن قالب

طرز تهیه:

فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. یک قالب/ ظرف مناسب برای داخل فر را خوب چرب کنید و پودر سوخاری را هم داخل قالب باشید.

کره را در قابلمه ای آب کرده و پیاز را تفت دهید. با نمک، فلفل و جوزهندی مزه دار کنید. اسفناج را هم اضافه کنید. درپوش قابلمه را ببندید و 2-1 دقیقه بپزید تا آب داخل قابلمه کشیده شود.

نیمی از پنیرها را ته قالب پخش کنید. تخم مرغ ها را هم در قالب بریزید (هم نزنید). مراقب باشید پنیرها یک جا جمع نشوند. قالب را در طبقه ی میانی فر قرار داده و 5 دقیقه مواد (پنیر و تخم مرغ) را بپزید.

قالب را از فر بیرون بیاورید. اسفناج را داخل قالب پخش کنید. مابقی پنیر را هم روی اسفناج بریزید. قالب را 15 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پنیرها ذوب شوند. چند دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود. سپس کوکو را در ظرف دیگری برگردانید.

نوش جان!