گوجه فرنگی کبابی

گوجه فرنگی کبابی

مواد لازم:

گوجه فرنگی: 16 عدد

آویشن تازه (خرد شده): 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

ظرف شیشه ای با درپوش محکم

طرز تهیه:

فر را روی 160 درجه سانتیگراد روشن کنید. ظرف را خوب شسته و با آب داغ ضدغفونی و سپس در مایکروویو (نه با دستمال خشک کن) خشک کنید.

گوجه فرنگی ها را عمودی چهارقاچ کرده و از طرف پوست روی صفحه مشبک فر بچینید. روغن زیتون را در یک تاوه ی مناسب برای داخل فر ریخته و زیر صفحه مشبک قرار دهید. آویشن، مقداری نمک و فلفل سیاه نمیکوب روی گوجه فرنگی ها بریزید. گوجه ها را دو و نیم ساعت در فر بپزید. البته در این مدت گاهی کنترل کنید که گوجه فرنگی ها نسوزند. پس از اتمام زمان پخت، گوجه ها را در تاوه ای که در فر قرار داده بودید بریزید و با احتیاط در روغن بغلتانید. صبر کنید تا گوجه فرنگی ها کاملا" خنک شوند. سپس داخل شیشه بریزید و در یخچال بگذارید. این گوجه فرنگی ها را میتوانید همراه با انواع غذاهای گوشتی نوش جان کنید که بسیار خوش خوراک هستند.

نوش جان!