سالاد کاهو با کوفته ريزه

سالاد کاهو با کوفته ريزه

مواد لازم:

گوشت (چرخ کرده): 200 گرم

آرد سوخاری: 1 قاشق غذاخوری

روغن مايع: مقدار لازم برای سرخ کردن

کاهو: 1 عدد

تربچه: 5 عدد

پيازچه: 2 عدد

روغن زیتون: مقدار دلخواه

آب لیمو تازه: مقدار دلخواه

سبزيجات معطر (خشک): مقدار دلخواه

طرز تهيه:

گوشت و آرد سوخاری را با نمک و فلفل سیاه نیمکوب مخلوط کرده، کوفته ريزه ها را آماده و در روغن داغ سرخ کنيد. کاهو، تربچه و پيازچه را شسته، کاهو را خرد کرده و تربچه و پيازچه را نازک ورقه کنيد. سبزیجات را در ظرف مناسب بریزید.

برای تهيه سس، سبزيجات معطر را با روغن زیتون و آب لیمو مخلوط کرده، روی سالاد بريزيد. در آخر کوفته ها را به سالاد اضافه و نوش جان کنيد.