ساندویچ گوشت چرخ کرده

ساندویچ گوشت چرخ کرده

مواد لازم:

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

پیاز (ساطوری شده): 1 عدد کوچک

قارچ خرد شده: 100 گرم

سیر(ساطوری شده): 1 حبه

فلفل دلمه ای قرمز(ریز شده): 1 عدد

گوشت چرخ کرده (گوساله): 200 گرم

رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه نیمکوب: مقدار دلخواه

پنیر موتزارلا (ورقه شده): 75 گرم

سرکه قرمز: 125 میلی لیتر

برگ ریحان تازه: مقدار دلخواه

نان همبرگری یا چاپاتا: 4 عدد

طرز تهیه:

1 قاشق از روغن را در تاوه داغ کرده، پیاز، سیر، فلفل دلمه ای و قارچ را سرخ کنید. گوشت را اضافه کرده و کمی دیگر سرخ کنید. سرکه، رب و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده، و 10 دقیقه ی دیگر بپزید. نان ها را برش داده و سطح داخلی شان را به روغن باقیمانده آغشته کنید. مخلوط گوشت را روی 4 قطعه از نانها پخش کنید. موتزارلا و پـس از آن بــرگ های ریحان و در آخر نیمه ی دیگر نان را روی مواد بگذارید. 5 تا 10 دقیقه در قسمت گریل فر یا روی گریل برقی برشته و نوش جان کنید.