.svg)
سالاد كاردينال
پارسینه: اين سالاد بسيار مقوي و خوشمزه است چون شامل موادغذايي فراواني همچون كرفس و گردو مي‌باشد..
مواد لازم براي شش نفر:
سيب‌زميني پشندي يا استانبولي: 500 گرم
مغزكرفس يا كاهو: دو عدد
برنج پخته‌شده: سه تا چهار قاشق سوپخوري
گردو پوست گرفته خردشده: سه تا چهار قاشق سوپخوري
كالباس براي تزئين : به ميزان لازم
سس مايونز: يك پيمانه
سركه يا آبليمو : پيمانه
نمك و فلفل : به ميزان لازم
طرز تهيه:
اين سالاد بسيار مقوي و خوشمزه است چون شامل موادغذايي فراواني همچون كرفس و گردو مي‌باشد، با گرم‌تر شدن هوا انواع سالاد مي‌توانيد سفره شما را بسيار شكيل و زيبا كند براي تهيه اين سالاد ابتدا سيب‌زميني را مي‌پزيم بعد ورقه و خلال مي‌كنيم. مغز كرفس يا كاهو را بلند و باريك خلال مي‌كنيم سس مايونز را با نمك، فلفل و آبليمو يا سركه مخلوط كرده، سيب‌زميني، كرفس، برنج و مغز گردو را داخل سس ريخته و هم مي‌زنيم. سالاد را در ظرف مورد نظر ريخته و آن را با ژامبون يا كالباس قالب زده و مغز گردو تزئين مي‌نماييم.
منبع: مجله آشپزی خانواده سبز
ارسال نظر