گرانی شیر بلای جان خانواده ها

پارسینه-گروه اجتماعی: هنوز از یادها نرفته است که اردیبهشت ماه سال گذشته قیمت شیر و لبنیات با نوسان شدید مواجه شد.کار به جایی رسید که به طور متوسط هر روز قیمت شیر و سایر محصولات لبنی افزایش می یافت و میرفت تا لبنات به طور کامل از سبد خانوارهای ضعیف و متوسط حذف شود.

در همان روزها، منتقدین اقتصادی معتقد بودند، قیمت شیر و محصولات لبنی به دلیل عدم نظارت مسئولان تنظیم بازار کشور بصورت روزانه افزایش پیدا می کند.

بعد از ان اما در آستانه ماه مبارک رمضان در حالی که زمزمه های احتمال گرانی لبنیات که یکی از کالاهای اساسی سفره ها در ماه رمضان است قوت گرفته بود، دبير انجمن صنايع لبني از افزايش 15.6 درصدي قيمت شير خام و ۱۵ درصدي فرآورده‌هاي لبني بر اساس مصوبه ستاد تنظيم بازار خبر داد تا این شایعات به واقعیت تبدیل شود و به این ترتیب شیر به عنوان یک کالای لوکس که ر خانواده ای توانایی خرید روزانه آن را ندارد دربیاید و از سبد خانوارهای ضعیف و متوسط رفته رفته حذف شود.

این در حالی است که هر روز كارشناسان تغذيه از ايراني‌ها مي‌خواهند مصرف شير را در سبد غذايي روزانه خود قرار بدهند؛ آن‌هم نه به خاطر جلوگيري از شكستگي در روزگار پيري بلكه براي فرار از تاثيرات ريزگردها كه آسمان 22 استان كشور را هدف گرفته است.

آنطور كه دكتر زهرا عبداللهي ، رئيس دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت مي‌گويد،تورم و گراني، هشدارها درباره خطرات پزشکی ريزگردي را بي‌تاثير كرده تا شير در سفره غذايي ايرانيان ناياب شود.

سفره‌ايرانياني كه براساس آمار موجود 44 درصد جمعيت كشور را تشكيل مي‌دهند و به گفته حسين راغفر، تدوينگر نقشه جغرافيايي فقر كشور، زير خط فقر قرار دارند.

به عبارت ديگر نزديك به 50درصد از ايراني‌ها نه‌تنها نمي‌توانند از فوايد شير براي داشتن يك زندگي سالم و جلوگيري از دردهاي استخواني در دوران پيري استفاده كنند، بلكه قادر به استفاده از شير به عنوان يكي از ارزان‌ترين راه‌هاي مقابله با اثرات ريزگردها نيستند.

در هر حال، شير درحالي از دسترس بسياري از خانوارهاي ايراني دور مي‌شود كه علاوه بر این در جلوگیری از پوکی استخوان و کمبود کلسیم موثر است، يكي از راهكارهاي اصلي براي مقابله با اثرات ريزگردها در سلامتي شهروندان به شمار می آید.

مصرف شير در كشور اما در حالي به مانع گرانی خورده است كه جامعه ايراني بدون مشكل مالي هم ميل زيادي به خوردن شير و لبنيات نشان نمي‌داد و اين مسئله سال ها بود كه به يكي از دغدغه هاي كارشناسان تغذيه تبديل شده بود و حالا در حالی که فرهنگ شیر خودرن با اقداماتی چون توزیع شیر در مدارس کشور می رفت تا جای خود را میان خانوارها ی ایرانی باز کند، گرانی شیر میل به مصرف ان را دوباره کاهش داده است.

نکته مهم اینجاست که از انجایی که جامعه ایرانی رو به کهنسالی و میان سالی است و دهه 60 ای ها حالا به سنین میان سالی و کهنسالی نزدیک می شوند عدم مصرف شیر به میزان لازم می تواند جامعه کهنسال بیمار و درگیر با پوکی استخوان که هزینه درمانی زیادی را به جامعه وارد خواهد کرد ، برجا بگذارد.

بیخود نیست که از قدیم الایام گفته اند:علاج واقعه قبل از وقوع باید کرد.