.svg)
طرز تهیه سالاد ترکیه ای
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه سالاد ترکیه ای را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
سالاد ترکیه ای نوعی سالاد است که مربوط به کشور ترکیه می باشد و تقریبا شبیه سالاد فصل است اما مواد بیشتری در آن به کار برده می شود و مدل آن تقریبا متفاوت می گردد. در این سالاد از سبزیجات زیادی استفاده می شود که همین امر باعث متفاوت شدن آن است.
مواد لازم
خیار بزرگ:۱ عدد
گوجه: ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای سبز: ۱/۴
فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱/۴
پیاز قرمز کوچک: ۱/۲
سیر:۱ حبه
آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری (آب ۱ عدد لیمو)
نمک:۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
برگ نعنا خرد شده: ۶-۸ عدد
برگ جعفری خرد شده: ۱/۳ پیمانه
سماق: ۱/۲ قاشق چایخوری
پنیر فتا: به مقدار لازم
زیتون سیاه: به مقدار لازم
مراحل
کاهو را خرد کنید و به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.(خیر زیر نباشد، خیلی درشت هم نباشد).
گوجه و خیار را هم خرد کنید و به آن اضافه کنید.
اگر مایل هستید می‌توانید تخم‌های خیار و گوجه را جدا کنید.
فلفل دلمه‌ای ها را خالی کنید و با چاقو به شکل رشته‌های باریک خرد کنید.
پیاز قرمز را از وسط نصف کنید و آن را به صورت خلال‌های خیلی باریک خرد کنید.
سس سالاد:
حبه سیر را پوست بکنید و آن را با پشت چاقو کاملاً خرد و له کنید.
آب یک عدد لیمو ترش بزرگ را بگیرید و به سیر اضافه نمایید.
نمک، فلفل و روغن زیتون را هم اضافه کنید.
سپس، نعنا و جعفری خرد شده و سماق را هم اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.
سس آماده شده را روی سالاد مورد نظر ریخته و با هم مخلوط کنید تا به خورد تمامی مواد برود.
سالاد شما آماده است.
منبع: غذالند
ارسال نظر