طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه

کاهو تازه: ۱ عدد
نان تست: ۴-۳ عدد
روغن زیتون بکر: ۱۵۰ میلی لیتر
پنیر پارمسان: ۱۰۰ گرم
سرکه سفید: ۱ قاشق غذاخوی
تخم مرغ: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری
سس ورسترشایر: ۲ قاشق غذاخوری

مراحل

ابتدا قسمت‌های سالم و تازه کاهو را انتخاب کرده. سپس برگ‌ها را خوب می شوییم و خشک‌ میکنیم.

دور نان‌های تست را به صورت یک قاب برش می‌زنیم و کنار می‌گذاریم

قسمت‌های سفید و اسفنجی نان را به ابعاد 1 سانتیمتری برش داده و تست می کنیم.

سپس در یک کاسه سیر را له کرده و روغن زیتون بکر را به ان اضافه می کنیم.

سپس نانهای سرخ شده را ابه این محلول اضافه کرده و نانها را هم می زنیم تا مواد به خورد آن برود و طعم سیر بگیرد.

ابتدا کاهوها را داخل ظرف ریخته و مقدار ازسس گفته شده در پاسسن را به آن اضافه می کنیم و این مواد را با هم مخلطو می کنیم.

سپس مقدار از پنیر پارمسان را روی آن می ریزیم.

پس از آن مرغ های گریا شده و نانهای تست شده را می افزاییم .

مجدد و در انتها ما بقی پنیر پارمسان و سس تهیه کرده را اضافه می کنیم.

تهیه سس سالاد:

ابتدا آب‌لیمو، تخم‌مرغ (تخم‌مرغ را 1 دقیقه آب‌پز کنید)، سرکه سفید یا سرکه سیب، سس هزارجزیره، نمک و فلفل را مخلوط کرده با هم زن یا غذا ساز خوب مخلوط می‌کنیم

بعد از حدود 5 دقیقه، کم‌کم شروع به اضافه کردن روغن می‌کنیم تا حالت مایونز به خود بگیرد و کمی غلیظ شود.

منبع: غذالند