گوناگون

طرز تهیه خاگینه، صبحانه مفید و خوشمزه

پارسینه: خاگینه یکی از غذاهای سنتی مردم استان قزوین است .غذایی بسیار خوش طعم و با دستور پخت ساده که با مواد بسیار کم و ساده تهیه می شود.

مواد اصلی خاگینه آرد و تخم مرغ است و به دلیل آنکه از شیره در آن استفاده میشود طعمی شیرین دارد.خاگینه در واقع نوعی خوراک است و به عنوان دسر نیز استفاده می شود.

خاگینه انواع مختلفی دارد که ما در اینجا طرز تهیه این غذا را با استفاده از تخم مرغ و آرد به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم

آرد: ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن: ۲ قاشق غذاخورری
شیره انگور: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم

مراحل

تخم مرغ‌ها را داخل ظرف مناسبی شکسته و با یک چنگال یا همزن بزنید.

آرد سفید، نمک و زردچوبه را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مایع یکدستی حاصل شود.

روغن را داخل تابه‌ای داغ کرده و مایع را داخل آن بریزید و زمان دهید تا یک طرف آن سرخ شود.

بعد از سرخ شدن، برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید.

خاگینه را میتوانید برش بزنید یا به فرم دلخواه درآورید.

سپس شیره انگور را روی آن بریزید و آماده سرو کنید.

منبع: غذالند