طرز تهیه کوکو شیرین

امروز قصد داریم طرز تهیه کوکو شیرین را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط: ۵ عدد
تخم مرغ: ۳ عدد
ماست شیرین: ۳ قاشق چایخوری
شکر: ۱ پیمانه
زرشک: ۱۰ گرم
آب: ۱ لیوان
خلال پسته: ۲۰ گرم
خلال بادام: ۲۰ گرم
زعفران: به میزان لازم
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
گلاب: ۳ قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی‌ها را آب پز و رنده ریز کنید.

سپس تخم مرغ‌ها را به ظرف سیب زمینی اضافه و خوب مخلوط کنید.

ماست، بیکینگ پودر و نمک را نیز به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود.

در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بگذارید داغ شود.

مایه کوکو را درون ماهی تابه بریزید و صاف کنید تا با حرارت ملایم سرخ شود.

حالا برای شربت کوکو شیرین در یک ظرف دیگر، شکر و گلاب را با هم مخلوط کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا شربت قوام بیاید.

سپس خلال پسته، خلال بادام و زعفران آب کرده را به شربت کوکو اضافه و حرارت را خاموش کنید.

بعد از سرخ شدن یک طرف کوکو، مایه را در ماهی تابه برگردانید. سپس کمی از شهد را بر روی کوکو بریزید تا به همراه سرخ شدن طرف دیگر کوکو، شربت به خورد مواد برود.

بعد از سرخ شدن طرف دیگر کوکو، دوباره مواد را برگردانید و باقی مانده شهد را بر روی کوکو شیرین بریزید.

منبع: غذالند