طرز تهیه سالاد پانزانلا با پنیر کبابی

مرحله اول

پیاز قرمزی را که خلالی خرد کرده‌اید، داخل یک کاسه بزرگ بریزید، سرکه قرمز و مقداری نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس گوجه فرنگی، فلفل دلمه کبابی، نان‌های خرد شده و روغن زیتون را به ظرف مورد‌نظر اضافه کرده و هم بزنید، کاسه را کنار بگذارید تا نان آب اضافی را جذب کند و خوش طعم‌تر شود.

مرحله دوم

در این مرحله یک تابه بزرگ و نچسب را انتخاب کنید، سپس تکه‌های پنیر کبابی را داخل آن ریخته و به مدت سه تا چهار دقیقه تفت دهید تا پنیرها کاملا طلایی و ترد شوند. البته می‌توانید از سایر روش‌های تهیه پنیر کبابی هم کمک بگیرید.

مرحله سوم

حالا سراغ کاسه چاشنی بروید و تکه‌های پنیر کبابی را روی آن بریزید، برگ‌های ریحان را ریز کرده روی سالاد بریزید. حالا کاسه پانزانلا شما آماده است.

چند نکته

شما می‌توانید از سس‌های خانگی برای چاشنی سالاد استفاده کنید.

اگر‌ به‌نظرتان سالاد خیلی سرد است، می‌توانید مقداری پودر فلفل سیاه به آن اضافه کنید.

زیتون، کاهو، خیار، تخم مرغ آب‌پز، سینه مرغ گریل شده، خامه و… از مواردی هستند که در صورت علاقه می‌توانید در ترکیب سالاد استفاده کنید.

اگر بوی سرکه شما را اذیت می‌کند، آبغوره را جایگزین کنید.

دقت داشته باشید که هرقدر نان سالاد خیس‌تر شود و آب‌گوجه را به‌خود بگیرد، طعم لذیذ‌تری را می‌چشید.

منبع: کاله