گوناگون

طرز تهیه تیرامیسو بدون پنیر خامه ای

پارسینه: پارسینه: امروز طرز تهیه تیرامیسو بدون پنیر خامه ای را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.

مواد لازم

شیر ۳ لیوان
کره ۷۰ گرم
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد ۱ استکان
تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
شکر ۱ استکان
پودر کاکائو ۳ قاشق سوپ خوری
بیسکویت پتی بور یا بیسکویت تیرامیسو به مقدار لازم

طرز تهیه

۱.آرد و وانیل رو مخلوط کرده و سه مرتبه الک کرده و داخل تابه با کره تفت میدهیم تا رنگ آن کمی تیره شود.

۲.نیمی از شیر را باشکر و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر درون شیر حل شود. جوش نزند

۳.زرده های تخم مرغ در ظرفی جداگانه خوب بهم میزنیم و بقیه شیر رو اضافه میکنیم و با همزن یکنواخت میکنیم طوری که مخلوط یکرنگ شود.

۴.اجازه میدهیم شیر و شکر کمی خنک شود.آرد رو بهشیر و زرده ها اضافه کردهو با همزن خوب مخلوط میکنیم مخلوط شیر و شکر رو هم اضافه کرده و خوب هم میزنیم.

۵.ظرف رو روی حرارت غیرمستقیم(کتری آبجوش)قرار میدیم آنقدر هم میزنیم تا غلیظ شودو منسجم شود

۶.حال بیسکویتها رو خردکرده یا درسته کف ظرف میچینیم و یک لایه از مواد را روی آن ریخته و رویش رو کمی پودرکاکائو میریزیم وتا پرشدن ظرف این کار رو تکرار میکنیم.

۷.ظرف را ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار داده تا دسر ببندد

منبه: پاپیون