گوناگون

طرز تهیه نودل کدو با مرغ

پارسینه: ابتدا باید کدو‌ها را به شکل رشته‌های بلند نودل درآورید. برای این کار از قسمت درشت رنده استفاده کنید، یا از یک پوست‌گیر دستی کمک بگیرید.

مواد لازم
کدو سبز - دو عدد درشت
سینه مرغ نگینی خرد شده - یک فنجان
نمک، فلفل و ادویه - به مقدار لازم
سیر تازه - یک حبه درشت
عصاره مرغ - یک فنجان
آب‌لیموی تازه - یک قاشق غذاخوری
روغن مایع - یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه
ابتدا باید کدو‌ها را به شکل رشته‌های بلند نودل درآورید. برای این کار از قسمت درشت رنده استفاده کنید، یا از یک پوست‌گیر دستی کمک بگیرید. اگر هیچ یک از این وسایل را ندارید، با یک چاقوی تیز هم می‌توانید نودل کدو درست کنید، هرچند کار ساده‌ای نیست. در یک تابه، مقداری روغن بریزید و بعد تکه‌های سینه مرغ پخته شده را در آن تفت دهید تا طلایی شود. مقداری نمک و فلفل قرمز و سیر تازه اضافه کنید و بعد یک فنجان عصاره مرغ بریزید. حالا نوبت نودل کدو سبز است. اجازه دهید همه مواد، حدود ۱۰ دقیقه با هم حرارت ببینند. در آخرین مرحله روی خوراک نودل، آب‌لیموی تازه بچکانید. نودل کدوسبز با سینه مرغ، آماده سرو است.