طرز تهیه دسر مگنولیا

دسر مگنولیا به دلیل اینکه با هزینه کمی می‌توان آن را درست کرد، طرفداران بسیاری دارد. در اینجا طرز تهیه این دسر خوشمزه را برای ۵ نفر آموزش می‌دهیم.

مواد لازم جهت تهیه دسر مگنولیا
شیر ۳ لیوان
شکر نصف لیوان
آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
بیسکوییت (هر نوع بیسکوییت ساده‌ای می‌تواند باشد) ۱۰۰ گرم
وانیل نصف قاشق چای خوری
موز ۲ عدد
خامه قنادی ۲ پیمانه


طرز تهیه دسر مگنولیا

۱- آرد را الک می‌کنیم و کمی روی گاز تفت می‌دهیم.




۲- شیر را داخل ظرفی ریخته و کمی روی حرارت گرم می‌کنیم. سپس شکر را به آن اضافه می‌کنیم و کامل هم می‌زنیم. بعد از آن نشاسته را اضافه می‌کنیم و مواد را کامل مخلوط می‌کنیم. (حواسمان باشد که مواد گلوله گلوله نشود)




۳- آرد را کم کم به مواد بالا اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا به حالت فرنی دربیاید و پس از چند جوش زیر آن را خاموش می‌کنیم.



۴- در ظرفی دیگر زرده تخم مرغ را با وانیل مخلوط می‌کنیم و به مواد بالا اضافه می‌کنیم و آن قدر هم می‌زنیم تا مواد یکدست شود. سپس گاز را روشن می‌کنیم و به مدت یک دقیقه مواد را روی آن هم می‌زنیم.



۵- خامه را چند دقیقه از یخچال بیرون می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد سپس با همزن آن قدر هم می‌زنیم تا خامه فرم بگیرد و بعد به موادی که درست کرده بودیم اضاقه می‌کنیم و همه مواد را مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند.




۶- بیسکوییت‌ها را کامل خرد کرده، گردو‌ها را ریز می‌کنیم و موز‌ها را برش می‌زنیم.

در این قسمت مواد اصلی دسر مگنولیا آماده است. حال باید داخل ظرف‌های مورد نظر ریخته و تزیین کنیم.


آماده سازی ظرف‌ها برای سرو کردن دسر

کمی از مواد را داخل ظرف مورد نظر می‌ریزیم. برای لایه‌های بعد، بیسکوییت، موز و سپس گردو می‌ریزیم؛ و دوباره همین لایه‌ها را تکرار می‌کنیم تا ظرف پر شود؛ و روی همه مواد را با موز و شکلات خرد شده تزیین می‌کنیم.

سپس به مدت ۷ الی ۸ ساعت داخل یخچال می‌گذاریم تا همه مواد خوب ببندد و بعد طعم یک دسر خوشمزه و لذیذ را تجربه می‌کنیم.





چند نکته:
• می‌توان به جای موز از توت فرنگی نیز استفاده کرد.
• می‌توان به جای خرد کردن بیسکوییت ها، آن‌ها را یکی یکی روی مواد گذاشت.
• دسر مگنولیا هر چه زمان بیشتری در یخچال بماند طعم بهتری خواهد داشت.

منبع: ستاره