دستور تهیه توفو سوخاری غذای گیاهخواران

توفو از غذا‌های مورد علاقه گیاهخواران است که یکی از دستور پخت‌های ساده این غذا را می‌توانید به نقل از بدونیم یاد بگیرید. خیلی راحت قطعات کوچک پنیر توفو را با ادویه جات سرخ کنید و با سس زنجبیل و سویا میل کنید.

دستور تهیه توفو سوخاری
مواد لازم:

۱ بسته ۴۰۰ گرمی پنیر توفو
۱ الی ۲ عدد تخم مرغ
½ پیمانه آرد ذرت
۱ قاشق چای خوری ادویه ترکیبی (رازیانه، میخک، دارچین و فلفل)
½ پیمانه پودر نان (یا پودر سوخاری)
نمک به مقدار لازم
روغن سبزیجات



پنیر را در قطعات مکعبی ۲ سانتیمتری خرد کنید.


تخم مرغ‌ها را داخل ظرفی هم بزنید و به آن مقداری نمک اضافه کنید.


داخل ظرف دیگری آرد ذرت و ادویه جات را با هم ترکیب کنید.


در ظرف جداگانه‌ای پودر نان را بریزید.


پنیر‌های مکعبی را به ترتیب داخل آرد، تخم مرغ و پودر نان بغلتانید. مطمئن شوید که تمام قسمت‌های پنیر با پودر نان آغشته شده اند.


داخل تاوه روغن بریزید و پنیر‌ها را داخل روغن سرخ کنید تا زمانی که ترد و طلایی رنگ شود. (هر طرف ۱ دقیقه یا کمتر) سپس از داخل تاوه بردارید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود.

این غذا را گرم و همرا با سس سویا یا زنجبیل میل کنید.