گوناگون

خورش خوشمزه کدو سبز با گوشت

پارسینه: این خورش خوشمزه و آسون رو به جای گوشت با مرغ هم میشه پخت.

این خورش خوشمزه و آسون رو به جای گوشت با مرغ هم میشه پخت.

مواد لازم:

روغن به میزان لازم
کدو سبز ۶ عدد
پیاز ۱ عدد
گوشت ۳۰۰ گرم
غوره ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی ۲ عدد
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم

آماده کردن مواد برای تهیه خورش کدو سبز با گوشت:

۱- کدوها رو تمیز بشویید. سر اون‌ها رو جدا کنید و اون‌ها رو به شکل دلخواه خرد کنید.
۲- پیاز رو پوست بگیرید و خرد کنید.
۳- گوشت رو خرد کنید.
۴- گوجه فرنگی ها رو برش بزنید.

طرز تهیه:

خورش کدو سبز با گوشت از مجموعه دستورغذایی های ایرانی هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.

در ماهیتابه‌ای روی حرارت متوسط کمی روغن گرم کنید و کدوها رو تا طلایی و نرم بشن در اون تفت بدین.

در این میان، در قابلمه کمی روغن بریزید و اون رو گرم کنید. پیاز رو تا طلایی بشه در اون تفت بدین. زرچوبه رو اضافه کنید .بعد تکه‌های گوشت رو اضافه کنید و تا تغییر رنگ بدن و قهوه‌ای بشن تفت بدین. آب به اون‌ها اضافه کنید و بذارید تا گوشت بپزه و نرم بشه.

کدو، غوره، رب، نمک و فلفل رو به خورش اضافه کنید و بذارید تا برای ۲۰ دقیقه دیگه قل بزنه و جا بیفته. اون رو به همراه برنج میل کنید.