.svg)
با پرتغال بک مارمالاد زمستانی درست کنید
پارسینه: مارمالادی ترش و شیرین و سرشار از ویتامین که کاربردهای بسیار زیادی دارد و بسته به ذائقه در موارد مختلفی می توانید آن را میل کنید. پس پوست گرفتن پرتقال ها در مدت چهل دقیقه می توانید این مارمالاد را آمادۀ سرو کنید.
مواد لازم:
مغز پرتقال یک کیلو گرم
شکر یک کیلو گرم
ورق ژلاتین سه الی چهار عدد
پرتقال را پوست گرفته , سپس به صورت پره در آورده ،بعد پره هاي پرتقال رانيز پوست گرفته و مغز آن را جدا مي كنيم .مغزها را درمخلوط كن ريخته وله مي كنيم . شكر را روي آن ريخته و روي جرارت تند قرار مي دهيم .
زماني كه قوام آمد ، ورقه ژلاتين را به مدت دو دقيقه در مقداري آب خيس نموده سپس از آب بيرون آورده و به مارمالاد اضافه مي كنيم .يكي دو مرتبه هم مي زنيم و از روي حرارت بر مي داريم . پس از سرد شدن در ظرف مورد نظر قرار مي دهيم .
ارسال نظر