.svg)
راز ادویه‌ای که به تقویت حافظه و تمرکز کمک می‌کند+فیلم
ادویه‌ای آشنا در آشپزخانه ایرانی، در برخی مطالعات علمی به‌دلیل ترکیبات مؤثر بر فعالیت آنزیم‌های مغزی و خواص احتمالی ضداضطراب مورد توجه قرار گرفته است.
به گزارش پارسینه، گلپر، یکی از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی ایرانی، به‌دلیل برخورداری از ترکیبات زیستی فعال، در برخی پژوهش‌های علمی از نظر تأثیر بر عملکرد مغز مورد بررسی قرار گرفته است.
در مطالعه‌ای منتشرشده در سال ۲۰۲۶، پژوهشگران فعالیت مهارکنندگی عصاره و اسانس میوه گلپر بر آنزیم استیل‌کولین‌استراز را بررسی کردند. این آنزیم در تجزیه استیل‌کولین، ماده‌ای مؤثر در فرایندهای حافظه و یادگیری، نقش دارد.
با این حال، نتایج آزمایشگاهی به معنای اثبات اثر گلپر بر تقویت حافظه انسان نیست و برای تأیید چنین خاصیتی، مطالعات بالینی بیشتری لازم است. همچنین مصرف مقادیر زیاد یا استفاده دارویی از عصاره و فرآورده‌های غلیظ این گیاه بدون نظر متخصص توصیه نمی‌شود.
ارسال نظر