طرز تهیه پلو مخلوط به و هویج، غذایی شیرین
پارسینه: پلو مخلوط به و هویج، یکی از انواع پلوهای مخلوط و شیرین می باشد. این غذای رسمی لذیذ و خوشمزه را می توانید با کمترین دردسر و با رسپی ساده آماده و سرو نمایید.
۰۷ دی ۱۳۹۹ - ۱۴:۰۰
۰

در طرز تهیه این پلوی خوشمزه می توانید هم از مرغ استفاده کنید و هم با بلدرچین و یا مرغابی طبخ نمایید. ترکیب این مواد اولیه با طرز تهیه ساده و آسان، یک پلوی مخلوط خوشمزه و عالی را آماده خواهید کرد.

پلو مخلوط به و هویج در دسته غذاهای شیرین قرار دارد که اگر علاقه زیادی به این طعم غذاها دارید، این پلوی خوشمزه، یک گزینه بسیار عالی برای وعده ناهار شما خواهد بود. همچنین می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود نیز این پلوی خوشمزه و مهمان پسند را تدارک و میز مهمانی خود را تزئین کنید.

مواد لازم

عدس: ۱ پيمانه
جوز هندي: يک دوم قاشق چايخوري
ماش: ۱ پيمانه
هويج رنده شده: ۳۰۰ گرم
برنج: ۴ پيمانه
مرغ: ۸۰۰ گرم
دارچين: 2 قاشق چايخوري
کره: ۱۵۰ گرم
به رنده شده: ۳۰۰ گرم
کشمش: ۱ پيمانه
هل: ۱ قاشق چايخوري
ميخک: ۵ عدد
ادويه کاري: ۱ قاشق سوپخوري
کنجد: يک دوم پيمانه
پياز سرخ شده: ۱ پيمانه
نمک و فلفل سیاه: به ميزان لازم

مراحل


چند ساعت قبل طبخ عدس، ماش و برنج را جداگانه خيس کنيد.


سپس عدس و ماش را در یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.


در یک قابلمه دیگر کمی آب پر کنید و بر روی گاز بگذارید تا به جوش آید.


سپس برنج را در آب در حال جوشيدن بريزيد.


کمي بعد که برنج نرم شد آبکش کنيد و کنار بگذاريد.


نيمي از کَره را در ظرفي ريخته و روي حرارت قرار دهيد تا آب شود.


سپس به و هويج را در آن کمی تفت دهيد.


حبوبات را از صافي رد کنيد تا آب اضافي آنها گرفته شود و با هويج و به مخلوط کنيد.


2 قاشق ديگر از کَره را در ظرفي ديگر ريخته و کشمش را در آن تفت دهيد.


در اين هنگام ادويه ها را افزوده و پيازداغ و کنجد را هم به مخلوط بيفزاييد.


باقيمانده کَره را در کف قابلمه اي بریزید و تکه هاي مرغ را ته آن بچينيد.


بعد برنج را با همه مواد مخلوط کنيد و روي مرغ ها را با مخلوط برنج بپوشانيد.


حدود 30 تا 45 دقيقه زمان دهيد تا برنج دم بکشد.


آن را در ظرف مناسبي بکشيد و با تکه هاي مرغ برشته شده تزئين کنيد.

 

منبع: غذالند

بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
حواشی پلاس
آخرین اخبار
بهترین خرید
سداد2