عصرونه امروز: طرز تهیه بانت کیک فرانسوی؛ کیکی متفاوت و خوش‌طعم برای عصرانه‌های شما

به گزارش پارسینه،برای پخت این کیک، مواد زیر را آماده کنید:

آرد سفید شیرینی‌پزی: ۲ پیمانه

تخم مرغ: ۴ عدد

شکر: ۱ پیمانه

کره: ۱۷۰ گرم (نرم شده در دمای محیط)

شیر: یک چهارم پیمانه

گردوی خرد شده: یک چهارم پیمانه

شکلات چیپسی نسوز: یک چهارم پیمانه

وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

نمک: یک هشتم قاشق چای‌خوری

مراحل پخت بانت کیک فرانسوی

پخت این کیک در چند مرحله ساده انجام می‌شود:

آماده‌سازی مواد اولیه:

در یک کاسه مناسب، تخم مرغ‌ها، کره نرم شده، وانیل و شکر را بریزید.

با همزن برقی و با دور تند، به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا مخلوط کرم‌رنگ و شفاف شود.

شیر را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید، سپس همزن را خاموش کنید.

افزودن مواد خشک:

آرد، بکینگ‌پودر و نمک را که از قبل با هم مخلوط کرده‌اید، به تدریج (در سه مرحله) و با استفاده از الک به مایه کیک اضافه کنید.

با لیسک و در یک جهت هم بزنید تا آرد به طور یکدست با مواد کیک مخلوط شود.

افزودن گردو و شکلات:

گردوی خرد شده و شکلات چیپسی را با هم مخلوط کنید.

دو قاشق غذاخوری از این مخلوط را کنار بگذارید.

بقیه مخلوط گردو و شکلات را به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.

پخت کیک:

کف قالب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید.

مایه کیک را داخل قالب بریزید.

دو قاشق گردو و شکلاتی را که کنار گذاشته بودید، روی سطح مایه کیک پخش کنید.

قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۶۵ درجه سانتی‌گراد (برای فرهای گازی ۱۷۵ درجه) گرم شده، قرار دهید تا کیک بپزد.

سرو کیک:

پس از پخت کامل و خنک شدن کیک، آن را از قالب خارج کرده و کاغذ روغنی را جدا کنید.

اکنون بانت کیک خوشمزه شما آماده سرو است. نوش جان!