۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۰
۰
کد خبر: ۴۳۹۰۱۲
روش صحیح کاشت و مراقبت از کلم بروکسل
پارسینه: بطور کلى گیاهى است از تیره (کروسى فر)ها CRUCIFERAE از جنس براسیکا BRASSICA. یکى دیگر از نامهاى این کلم در فارسى کلم تکمه اى است.

کلم بروکسل عضو خانواده کلم و منبع بسیار خوبی از پروتئین و ویتامینها میباشد. درواقع یک سبزى اروپایى است. متجاوز از ششصد و پنجاه سال از قدمت این سبزى در اروپا مى گذرد. اولین بار ساکنین بلژیک به کاشت و مصرف آن روى آوردند. در ادامه این مطلب را به نقل از سایت کشتزار می خوانیم.
گیاهشناسی
بطور کلى گیاهى است از تیره (کروسى فر)ها CRUCIFERAE از جنس براسیکا BRASSICA. یکى دیگر از نامهاى این کلم در فارسى کلم تکمه اى است. تیپ ظاهرى آن درست مانند کلم پیچ، اما خیلى کوچکتر از آن و به اندازه یک گردو است. روى یک ساقه کلم بروکسل دهها کلم کوچک ظاهر مى شوند. این کلمها هرقدر کوچکتر باشند خوشخوراکتر خواهند بود. کلم بروکسلهاى درشت تلخ و بى مزه هستند. کلم بروکسل ظاهرى فانتزى دارد و امروزه مصرف آن در تهیه ى. انواع سالاد، ترشى و غذا در ایران رواج یافته است. این گیاه در مقایسه با دیگر انواع کلم، در برابر سرما مقاومت بیش ترى دارد و اصولاً در هواى سرد و خنک محصول بهترى مى دهد.
کلم بروکسل
این نوع کلم، از گونههای دیر کشت زمستانی هستند که دماهای پایین تا حد ۱۰- درجه سانتی گراد را تحمل میکنند. این نوع کلم، برای مناطق با زمستانهای شدیدا متغیر مناسب است.
روش کاشت
کاشت کلم بروکسل از طریق بذر و سپس با جابجایی نشاء به زمین اصلی امکان پذیر است. نشا و انتقال نهالهای جوان ۹۰ تا ۱۰۰ روز قبل از یخبندان انجام میشود. وقتی بلندی بوتهها به اندازه ۷ سانتیمتر رسیدند، میتوان آنها را جابجا کرده در بستر اصلی کشت کنید. همچنین در یک روش دیگر، بذرهارو ۴ ماه قبل از دوره سرما به صورت مستقیم در زمین اصلی کشت میکنند.
زمان کاشت
از اوایل تا اواسط تابستان
خاک مناسب
کلمها در تمامی خاکها به خوبی رشد میکنند، ولی انواع زودکشت بهترین رشد را در خاکهای لوم شنی یا لوم یا سیلیتی لوم غنی دارند. PH مناسب برای رشد کلم ۶ تا ۸ است. در صورت اسیدی بودن خاک، باید به آن آهک اضافه شود. فاصله هر بوته با هم در یک ردیف ۶۰ تا ۹۰ سانتیمتر یا فضای چهار طرف هر بوته ۶۰ سانتی متر توصیه شده است. بهتر است قبل از جابجایی نشا به زمین اصلی، زمین اصلی را با کود تغذیه کنید.
مقدار مصرف بذر
میزان مصرف بذر کلم بروکلی ۳۰۰ گرم در هکتار است؛ که پس از کاشت بذر، نشاء رو به زمین اصلی منتقل میکنند.
کود دهی
کلم بروکسل مانند گیاهان هم خانواده خود از جمله بروکلی کشت میشود. کود ازت را زمانی که طول بوتهها به ۳۰ سانتی متر رسیدند بدهید. بعد از دادن کود سرک بلافاصله آبیاری کنید. در گرمای تابستان چنانچه خاک محل کاشت کلم بروکسل رطوبت کافی نداشته باشد، رشد گیاه متوقف میشود.
برداشت
گرههای کوچک بر روی تنه گیاه، سرهائی به قطر ۵/۲ تا ۵ سانتیمتر تولید میکنند. این سرها همان قسمت اصلی و خوردنی گیاه بروکسل میباشد. سرهای پائینتر تنه گیاه زودتر میرسند. بهتر است برداشت قبل از زرد شدن برگ گیاه انجام گردد.
منبع: gardeningknowhow
گیاهشناسی
بطور کلى گیاهى است از تیره (کروسى فر)ها CRUCIFERAE از جنس براسیکا BRASSICA. یکى دیگر از نامهاى این کلم در فارسى کلم تکمه اى است. تیپ ظاهرى آن درست مانند کلم پیچ، اما خیلى کوچکتر از آن و به اندازه یک گردو است. روى یک ساقه کلم بروکسل دهها کلم کوچک ظاهر مى شوند. این کلمها هرقدر کوچکتر باشند خوشخوراکتر خواهند بود. کلم بروکسلهاى درشت تلخ و بى مزه هستند. کلم بروکسل ظاهرى فانتزى دارد و امروزه مصرف آن در تهیه ى. انواع سالاد، ترشى و غذا در ایران رواج یافته است. این گیاه در مقایسه با دیگر انواع کلم، در برابر سرما مقاومت بیش ترى دارد و اصولاً در هواى سرد و خنک محصول بهترى مى دهد.
کلم بروکسل
این نوع کلم، از گونههای دیر کشت زمستانی هستند که دماهای پایین تا حد ۱۰- درجه سانتی گراد را تحمل میکنند. این نوع کلم، برای مناطق با زمستانهای شدیدا متغیر مناسب است.
روش کاشت
کاشت کلم بروکسل از طریق بذر و سپس با جابجایی نشاء به زمین اصلی امکان پذیر است. نشا و انتقال نهالهای جوان ۹۰ تا ۱۰۰ روز قبل از یخبندان انجام میشود. وقتی بلندی بوتهها به اندازه ۷ سانتیمتر رسیدند، میتوان آنها را جابجا کرده در بستر اصلی کشت کنید. همچنین در یک روش دیگر، بذرهارو ۴ ماه قبل از دوره سرما به صورت مستقیم در زمین اصلی کشت میکنند.
زمان کاشت
از اوایل تا اواسط تابستان
خاک مناسب
کلمها در تمامی خاکها به خوبی رشد میکنند، ولی انواع زودکشت بهترین رشد را در خاکهای لوم شنی یا لوم یا سیلیتی لوم غنی دارند. PH مناسب برای رشد کلم ۶ تا ۸ است. در صورت اسیدی بودن خاک، باید به آن آهک اضافه شود. فاصله هر بوته با هم در یک ردیف ۶۰ تا ۹۰ سانتیمتر یا فضای چهار طرف هر بوته ۶۰ سانتی متر توصیه شده است. بهتر است قبل از جابجایی نشا به زمین اصلی، زمین اصلی را با کود تغذیه کنید.
مقدار مصرف بذر
میزان مصرف بذر کلم بروکلی ۳۰۰ گرم در هکتار است؛ که پس از کاشت بذر، نشاء رو به زمین اصلی منتقل میکنند.
کود دهی
کلم بروکسل مانند گیاهان هم خانواده خود از جمله بروکلی کشت میشود. کود ازت را زمانی که طول بوتهها به ۳۰ سانتی متر رسیدند بدهید. بعد از دادن کود سرک بلافاصله آبیاری کنید. در گرمای تابستان چنانچه خاک محل کاشت کلم بروکسل رطوبت کافی نداشته باشد، رشد گیاه متوقف میشود.
برداشت
گرههای کوچک بر روی تنه گیاه، سرهائی به قطر ۵/۲ تا ۵ سانتیمتر تولید میکنند. این سرها همان قسمت اصلی و خوردنی گیاه بروکسل میباشد. سرهای پائینتر تنه گیاه زودتر میرسند. بهتر است برداشت قبل از زرد شدن برگ گیاه انجام گردد.
منبع: gardeningknowhow
0
کپی لینک
ارسال نظر

عملکرد وحشتناک اسلحه الکترومغناطیسی در جنگ + فیلم

ترانه احساسی من باید میرفتم از محسن چاوشی+ شعر و موزیک ویدیو

جدیدترین عکس از وضعیت غمانگیز دریاچه ارومیه!

تصاویر منحصر به فرد برنده مسابقه عکاسی اقیانوس سال ۲۰۲۳

ترانه زیبای «خوابم نمیبره» از معین زندی+ شعر و موزیک

تولید کشمش در شهر جهانی انگور+ تصاویر

برداشت خرما در خِشت استان فارس+ تصاویر

پیروزی تاریخی تنیس روی میز ایران برابر ژاپن در بازی های آسیایی
کفش های اسپرت فرزند رهبر انقلاب+ عکس
آقای رئیسی چرا دخترتان را به نیویورک بردید؟
حضور تیلور سوئیفت در ایران!+ عکس
هفت کمبود مواد مغذی رایج و علائم آنها
سانحه آتش سوزی برای پرواز فلای دوبی+ فیلم
عکس صمیمانه مازیا لرستانی و طرفدارش در خیابان+ عکس
طرز تهیه جار کیک؛ دسری که در شیشه سرو میشود
شوهر قاتل با جسد تکه تکه شده زنش از مشهد به تهران سفر کرد!+ جزئیات
از مفیدترین تا ترسناک ترین اختراعات تسلا که هیچوقت واقعی نشدند+ تصاویر
تلاش اروپا برای متوقف کردن خط تولید پهپاد شاهد
همسر رئیسی «بانوی اول جمهوری اسلامی» را معرفی کرد+ فیلم
واکنش عضو دفتر نشر آثار رهبر انقلاب به استفاده همسر رئیسی از واژه بانوی اول+ عکس
حجاب با زور درست نمی شود؛ مسئولان کمتر خودشان را برای ریاست و پول جمع کردن ببینند
چطور همسرم را از طلاق منصرف کنم؟
افشاگری مهاجرانی هنگام برگشت از نمازجمعه+ عکس

۳۱ دقیقه پیش
حضور تیلور سوئیفت در ایران!+ عکس