طرز تهیه مرغ مجلسی سرخ شده

به گزارش پارسینه ، مرغ سرخ شده اسکارپاریلو یک غذای ایتالیایی-آمریکایی است که با ترکیب طعم‌های مرغ سرخ‌شده، سوسیس ایتالیایی و فلفل دلمه‌ای، تجربه‌ای دلچسب و بی‌نظیر به وجود می‌آورد. این غذا که ریشه در خانواده‌های کارگر ایتالیایی-آمریکایی دارد، به‌واسطه ترکیب خاص مواد اولیه و طعم‌های شیرین و تند خود، در بسیاری از خانه‌ها در سراسر دنیا محبوب است.

مواد لازم برای مرغ سرخ شده اسکارپاریلو خانگی با سوسیس به سبک ایتالیایی امریکایی

دستور پخت مرغ سرخ شده اسکارپاریلو خانگی با سوسیس به سبک ایتالیایی امریکایی

 

2

مرحله 2: سرخ کردن ران مرغ

ران‌های مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کرده و در یک تابه بزرگ مخصوص فر با کمی روغن سرخ کنید تا از هر طرف قهوه‌ای شوند. سپس مرغ‌ها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.

3

مرحله 3: پخت سوسیس

سوسیس‌های ایتالیایی را در همان تابه تفت دهید تا قهوه‌ای شوند. پس از پخت، آن‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

 

4

مرحله 4: تفت دادن سبزیجات

پیاز و فلفل دلمه‌ای را به تابه اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا فلفل‌ها کمی نرم شوند و پیازها طلایی شوند. سپس سیر، فلفل ترشی، آب مرغ، شکر و رزماری را اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظ و خوش‌عطری تشکیل شود.

5

مرحله 5: پخت نهایی در فر

ران‌های مرغ و سوسیس‌ها را دوباره به تابه برگردانید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملاً پخته شوند.

سخن آخر

مرغ اسکارپاریلو یک غذای ساده، اما خوشمزه و جذاب است که به راحتی در هر خانه‌ای تهیه می‌شود. طعم‌های ترکیبی شیرین، تند و نمکین این غذا می‌تواند هر کسی را مجذوب خود کند. علاوه بر این، بافت نرم مرغ و طعم خاص سوسیس‌ های ایتالیایی، این غذا را به یکی از محبوب‌ترین غذاهای خانواده‌های ایتالیایی-آمریکایی تبدیل کرده است.